徳次郎 （とくじろう）

徳次郎さんお初。
コクうまーいです(^ω^)

徳次郎　夏　純米酒

スペック
精米歩合：60％
度数：15度
仕込み水：京都府南部山城地域の超軟水(硬度18 mg/L)

城陽酒造(京都府城陽市奈島久保野34-1)
http://joyo-shuzo.co.jp/

徳次郎　特別純米
京都産五百万石100% 精米55%　アルコール15%
穏やかな上立香で色味は無く、シュワ感がある口当たりから軽めのフルーティーさがある甘さに米の旨味も感じて、軽めの苦味に酸味しっかり、後口はキレのあるすっきりとした辛口で〆てくれます。いい純米酒　#note78

徳次郎純米吟醸無濾過生酒　陽炎
山田錦
含むとメロン香、微かな発泡があり舌奥に行くにつれ旨味
すぐにスパーッとキレます
鷄肉に合わせて頂きました
ご馳走様でした

レギュラーシリーズよりいい感じ
雑味も感じないし

甘味も旨味すべてにおいて厚さを感じる
冷酒グラスで飲むのがバランスよく感じる

広口だと食事に合わない苦みがある気がします。
その時に食べてたタコ酢のせいかな？

スルメとかでも感じるので気のせいではないか。

少しずつ冷酒グラスで飲むとおいしい
近所の造り酒屋いい感じ。

徳次郎ほかのものも飲んでみよ

徳次郎　特別純米酒
お米は五百万石を使っています。

非常に穏やかなやや辛口のお酒です。
キレが良く後味スッキリ！
完璧な食中酒だと思います。

澤谷まつもと以来の京都府にやってきました。
すっきりした味わいです。

徳次郎　特別純米　無濾過生原

ほどよい甘旨系。
そこにほろ苦さがやってきます。
それらが一瞬で消えるようなキレ。
舌で味わっているうちに、口の中の上部はすっきりしている感じ。

720で1430円。込

徳次郎 特別純米 無濾過生原酒

スッキリして甘だるくなく、
美味い。

徳次郎　純米大吟醸　京都産五百万石100%
精米40%　アルコール15度
穏やかな上立香で色味はほぼ無く、口当たりはすごく上品できれいな味わいできれいな辛口酒。爽やかないい酸味がありスキッと辛口で後口まで上品。お刺身と頂きましたが、甘すぎず味わいもしっかりありスッキリした後口でいいマリアージュ。　#note87