本陣 （ほんじん）

出張先長崎県内の鰻店にて…
小ボトルのお酒は真澄（売切れ）ともう一つとこの本陣という地元のお酒でした、せっかくなので地元のお酒を注文…
苦味があってあっさりでしたうーん何かが足りない…
鰻の蒲焼き、白焼き1尾ずつを平らげ驚かれましたが30過ぎると脂がキツイですね、かなり飲んだ後でボルトは飲みきらなかったので持ち帰って飲みました。

Buono 特別純米　アルコール度数13% 割水を一切使っていない13度の原酒と記載されています。
爽やかな酸味とすっきりしてて少し華やかな香りがして飲みやすいです。ジューシー感もあってモダンな日本酒。パケには大辛口となってますが甘みを感じますよ。軽いだけじゃなくて後味余韻はしっかり純米酒な感じがします。パケも可愛くて味の想像しやすいですね。

濁り酒です。
アルコールの感じが強かったですが
美味しいお酒でした。
カス感があり飲みやすいです、

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本陣 純米 イセヒカリ
スッキリやや辛口。でもコクもあって美味しい。
ただアルコール感は強めに感じるかな。
米の酒類が複数あったけど、イセヒカリっていう珍しい米をチョイスしました。
数日あけて飲むと、さらに飲みやすく好感度アップ^_^
日本酒ってやっぱサイコー！

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地酒の限定酒
酒米の違いで出来栄えの違いを実感
アルコール18度で濃厚甘口寄り
肉が欲しい〜

地酒の限定酒
アルコール度17度
濃厚辛口かつ旨口
口に含めば鼻からアルコールが抜け米の旨味が広がる
甘い九州醤油が合う味付け旨し⤴

〈本陣 佐世保 純米酒〉
　いつもの居酒屋さんの飲み比べ会で。
　大将が九州の龍のつく山登りの途中に佐世保を訪れて購入してきたお酒として披露。
　菊姫や天狗舞など加賀の古典的名酒に似た味わいと感じました。
　キレも悪くなく、しっかりした良いお酒と感じました。
　九州でも、古典的味わいの、しっかりした、美味いお酒が作られてるのですね。

　いいお酒だと思います。
　

本陣　蔵開き限定品　大吟醸
しぼりたて生原酒
娘が蔵開きのじゃんけん大会でもらった一本
思ったより飲みやすく、あっという間になくなりました。