飛露喜 （ひろき）

特別純米もいいですが、やっぱこれもいいですねぇ😄
旨み主体で、辛味、甘味、渋味ほんとバランスの良いお酒ですね🍶
特別純米より含香がこちらの方がややあります、口当たりもいいですねぇー😄
日本酒の教科書があれば、自分はこれが純米吟醸の基本だと載せると思います、なんて
ちょっとでしゃばりました😣

ひろきです…

飛露喜 純米吟醸 火入れ
廣木酒造さんは福島県のお酒です

ひろきさん。
ちょっと苦手意識あり。
ご縁あってうちに来まして
お刺身には何かなーと開けてみました。

✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

お？フルーティーな香りです。
いけますかね？…
……むー。
出会いは…( ⩌⤚⩌)ﾑｰ
からい。ちょっと甘。辛口。出汁。………
おっと、今日はお刺身です。
おー。やっぱり思惑通り。
お刺身と合います。食中酒。
辛みが調和され、出汁がいい感じです。
でも！今日イチはナガノパープルとモッツァレラ！
甘いぶどう🍇が辛みを消してくれます。
温度が上がってくると単体で呑んでも💟
いつの間にかなくなってました('‎ࠏ' )ﾜｧ


#買ったお店では当たりのお酒扱いだったけど、わたし的には苦手でしたが、蓋開けたら瞬殺でしたとです…
#ひろきです
#ひろきです
#ひろきです

特別純米 飛露喜
銀座の蕎麦屋にて
午前中にはサウナをキメて
お昼は銀座でランチと
洒落た休日を過ごしてます
芳醇な辛口で今回注文した鴨そばの
鴨の風味にピッタリですね
先週の福島旅行で飲めなかったので
嬉しい(ﾟ∀ﾟ)

飛露喜 純米吟醸 愛山 2023

飛露喜 純米吟醸 愛山 2022

飛露喜 特別純米
穏やかなバニラ系の立香。
米の甘味＆旨味がた〜っぷり広がってス〜ッと程よい酸と辛でキレる。ホントバランスいいですね〜😁
メロン系の濃醇でコクのある旨味た〜っぷりな呑み口、やっぱりレジェンドは最高ですね〜😊

夕飯は手巻き寿司ということで開栓してみました。
最高の晩酌をさせてもらってます。
全ての事に感謝しながら楽しい時を過ごします。

うまい！

飛露喜 純米吟醸 黒ラベル。
私の中のKING。
我慢できなくなりようやく開栓。

コスパや入手労力を考えると
帰省の際の泉川でいいかなと思っていましたが
飛露喜は飛露喜でした。

甘さの先にあるコク。
代名詞のビター感。
苦味というマイナスなイメージを
旨味に変え、杯を重ねたくなる絶妙なバランス。

何年もレジェンドとして
君臨する理由を久々に対話して知る。

喜びの露が飛ぶお酒。
このお酒より旨いお酒を知りたい。

飛露喜　特別純米
　バニラのようなふわっと甘やかな香り。しっかり感じる米の甘旨味と適度な酸味、ややアル感のある辛味できれる後味。いつもながらの、いい意味で日本酒らしい味わい。今回はコチの刺身や稚鮎の天ぷらといった和の肴と合わせたところ、特に美味しく感じました。