飛露喜 （ひろき）

舌に触る甘さとその後来るシュワシュワ感…美味しいお酒です！大吟醸と云えど甘さが際立つのでは無く、むしろ抑えた甘さが心地良い❗️唯、呑み終えた後、舌に甘みが残ってしまうのは少し残念！
2日目！甘さ、美味が増して更に美味しい‼️

飛露喜　純米吟醸です。精米歩合50%なので、大吟醸クラスですね。飛露喜ならではの飲みやすさ。特別純米に比べて米の旨味と甘み、そして滑らかなテイストです。食中酒として食べ物を邪魔しませんね。端麗でキレがあります。2020.8.1自宅にて。

飛露喜。
初です、うわさ違わぬ旨い酒、最近自分の感覚がよくわからなくなり、嫁を巻き込み飲んでます（笑）
辛口が好きな自分には、ファーストコンタクトは、甘い、のかなぁ‥って感覚。
でも、とにかくキレがいい、とにかく飲み過ぎる。
人気ある酒に間違いなしですね。

純米大吟醸
さらっとした飲み口とクセのない若干の甘酸っぱさ、最後のドライ感のバランスが素晴らしく、どんな食事ともいけそうなものすごく綺麗なお酒でした。とても美味しかったです。

いつかまた飲みに出れる日がくることを願って。
スピンオフ的な投稿です笑笑
もう4年前の写真です。

飲み比べにしては豪華な3種。
しかも確か1000円くらいでした、3種飲み比べセット。

今は自粛期間中。皆様がなんの不安もなく、日本酒を楽しめる日がきますように。

ちなみにこの後もう1枚アップします。
皆様はどちらの3種が好みですか？？

皆様を意見を頭に浮かべ楽しみながらまた自宅でゆっくり日本酒生活します笑笑

飛露喜　純米大吟醸
ほんのり甘い香りがし、洋梨の様な味わいですね。

飛露喜 特別純米

精米歩合：55％
アルコール度：16度

純米らしいふくよかな甘みと米の旨み。
苦みや酸味は少なくやや辛口の
まったりした口当たりです。
どんな料理にもあいそうな
とても美味しいお酒でした。

飛露喜も本当に久々。
日本酒を飲み始めた時はわからなかったけど、
これすごいよね。
今ではこの味(甘旨スッキリ系)て一般的だけど、それを最初の方にやってスタンダードをつくってる訳だからすごいよ！

久々飲んだけど、洗練されてて美味しかったー

飛露喜 特別純米です。

ようやく日常に戻って一段落しました=3
後日報告になっちゃいますが、メモしておいたのをウプしますね。(←投稿小出しにしますね。)


先日の講習会の帰りに立ち寄った、立ち呑み処で3種比べ。
まずは、こちら！


柔らかい口当たり。
お米の旨味が、ふわーっと拡がる。
余韻で苦味もしっかり爪痕残してきます。

単体では、ちょっとお口が寂しいかも。

食事と合わせたり、燗にしたら化けるだろうなぁと思った！


外呑みしてみて気づいたこと。
グラス一杯でレビュー書くのは、大変ですねφ(..)

日本酒にハマるきっかけになったお酒です。最近、あまり見かけなくなったので頼んでみました。ちなみにマスターは江戸っ子なので「しろき」と言ってました。僕はその「しろき」を「しらめのお刺身」でいただきました。