広島県熊野町に蔵をかまえる馬上酒造場の代表銘柄「大号令」。「王政復古の大号令」にちなんで名づけられた酒名だ。馬上酒造場は1893年創業し、一度は蔵をたたむことを考えられていたが、令和4年より法人化し再スタートを切った酒蔵だ。新たに杜氏に就任した村上和哉氏は、広島県の竹鶴酒造、滋賀県の北島酒造で修行をつんだ経歴をもつ。自然の気候と昔ながらの木甑などの道具をいかして、手間暇をかけた丁寧な手造りの酒造りを大切にする。昔ながらの「大号令」の味わいはそのまま、ラベルは新たに馬が向きあう馬上杯のデザインに新調した。「大号令 純米無濾過原酒 雄町60」は、自家生産の麹、米、水だけをつかい低温でじっくりと醸した酒。ふくよかな米の旨みと優しい甘味が特徴的な1本だ。
大号令のクチコミ・評価
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たけ
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
2025年10月24日
![たけさんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー]()
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たけ
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年10月1日
![たけさんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー]()
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kasumi_♂
4.2特定名称 純米
原料米 八反錦
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年8月24日
![kasumi_♂さんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー]()
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たけ
4.0テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2025年6月19日
![たけさんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー]()
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ましゃのぶ
3.6特定名称 純米
原料米 八反錦
2025年6月9日
![ましゃのぶさんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー]()
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YASU.SHIRA
4.0特定名称 純米
原料米 八反錦
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
2025年5月7日
![YASU.SHIRAさんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー]()
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アツシ
4.0特定名称 純米
原料米 千本錦
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年4月8日
![アツシさんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー]()
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さっかりん
3.8酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2025年2月11日
![さっかりんさんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー]()
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モロヘイヤ
4.0特定名称 純米
原料米 八反錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2025年1月15日
![モロヘイヤさんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー]()
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アオハル
3.5特定名称 純米
原料米 八反錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年11月9日
![アオハルさんによる大号令(だいごうれい)の日本酒レビュー]()
大号令が購入できる通販
大号令の酒蔵情報
| 名称 | 馬上酒造場 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 大号令 馴 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 広島県安芸郡熊野町城之堀２丁目５−１６ |
| 地図 |
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