伊七 （いしち）

ORIGINシリーズでは一番好きです。
こめのうまみ、ただし度数が高いっす

岡山県倉敷市、熊屋酒造有限会社の「倉敷吟醸　伊七　純米吟醸」

若干黄色かかった色
香り穏やか。ナシのようなフルーティな香り、ミントのような清涼感のある香り。
サラリとした舌触り。
少し強目の酸味。
甘味としっかりとしたふくよかなお米の旨味。
後に酸味がしばらく残る。
若干苦味が舌に残る。
スッキリとした爽やかなお酒。
刺し身やサラダ、カルパッチョなどと一緒に頂くと良さそう。

伊七 純米大吟醸 生酒 (¥1800+税)
備前雄町 精米歩合48%、アルコール16度

初岡山県！もちろん雄町でしょ！伊七さんは前情報があまりなかったけど、なんか美味しそうだったので購入!(゜ν゜)ラベルもシンプルでいいねー！

香り:こってり甘めな梨系です。砂糖の甘々な感じとか完熟感があるけど、嫌な癖がなく心地よく感じます～(´∀`)

味わい:入りから甘い梨のようで、かすか～にシュワシュワ。甘くなりすぎるかな～と思ったが、そこで酸と苦みがいい感じに効いてくるんですよね～！後味は、甘旨に加え柑橘系のさっぱり感もあり、なんとも美味しい果汁感！甘さは全くベタつかない。柑橘感はちょうど良くて、酸っぱくなく苦みはほのかで、コクとのバランスがとても素晴らしいのです！d(゜ν゜)
ラストは少しアルコールがツンとくるけど、それはそれで新酒っぽくていい。余韻は辛さなくさっぱりしています！
この雄町のコクとフレッシュ感が止まりませぬ～(´∀`)

二日目。劣化なく、アルコールツンなくなりました。
すっごいコク、なんだけど酸が効いたすっきりフルーティーなんですよねー！なんと言う素晴らしいバランス！伊七さんチェックだな!!!(゜ν゜)

姫路→豊岡への特急はまかぜ号の車内にて、鉄呑みです。
前泊した岡山にて倉敷の地酒をゲット。
岡山名物のままかりをアテに。
酒屋の店員さんのススメの通り、甘くてプチプチ感もあり飲みやすかった。
東京あたりでも手に入るのだろうか？
また出会えたら、家でじっくり飲み直したい。
旅先での酒は最高ですね♡

伊七 純米大吟醸 備前雄町
初めての雄町米
旨味に少しクセのあるも、全体的にスッキリとしていてやや辛口。
口当たりがいい為 【飲みすぎ注意報！】

なかなか雄町も良いかも！