灘菊 （なだぎく）

灘菊　しぼりたて　無濾過生原酒
令和七年　純米初しぼり　荒走り　蔵元 限定100本
蔵元で購入

冷酒　少し麹と酸っぱくスッキリとした香り
僅かに🍇系の旨酸～微炭酸～強めの苦味の余韻

常温　少し甘味と旨酸～やや辛酸苦
ガス感が無くなりますが私的には常温のほうが好き

３日目　冷酒上澄　🍇感が主張した酸味～微炭酸～旨甘～軽やかな苦味で開栓日よりバランスがよくなりメチャ美味くなりました
微炭酸グレープジュース🍇これは美味い

４日目　冷酒上澄　一口目 二口目 こそ酸味とガス感が強く開栓日のようでしたが、三口目から昨日のように感じ微炭酸🍇グレープジュース美味い

冷酒　瓶底の澱絡み　酸味が円やかになり美味～

熱燗　スーと鼻を抜けるアル感と穏やかな麹のええ香り
旨酸っぱくて軽やかな辛苦味で美味い

今年の初しぼりは、五百万石から愛山に変わり荒走りを蔵限定販売というので期待度 MAX でしたが、なんやこんなもんか😮‍💨五百万石のほうが柑橘系で好みだったので、これなら中取りは要らんな🤔 と思いましたが、開栓３日目(２日目は休肝日) から🍇感が主張してきてメチャ美味くなり中取りも買います‼️



　

灘菊　純米原酒　ひやおろし

蔵元で購入


冷酒　やや酸味のある香り
柑橘系の旨酸味～辛苦味の余韻

常温　旨酸苦味～軽い苦味の余韻
冷たいのより大幅に酸味の柑橘感が減りました😓

人肌燗　ぼんやり柑橘系の香り
酸味が主張し酸苦～苦味の余韻


写真４は、季節酒 10種 コンプリートでいただいた商品✌️
ありがたや❗️ m(_ _)m

灘菊　無ろ過　純米大吟醸　柔道 Judo

蔵元で購入
輸出用で、直売所でも滅多に販売してないのですが、やっとタイミングが合い買うことができました😮‍💨

冷酒　如何にも大吟醸て感じのフルーティーな吟醸香
甘旨～酸辛味で綺麗にキレてエレガントでトレビア～ン🥰

常温　甘旨～綺麗な辛味～酸味でキレ、美味しい🥰

ぬる燗　スーとアル感～ホットで華やかな吟醸香
瓶底のほうになると澱が混じります❗️
甘旨～少し辛味が増し軽やかな柑橘系の酸苦味でキレ、美味しい🥰

精米歩合50%の純米大吟醸ですが、今まで飲んだ兵庫夢錦のお酒のなかでは、全温度帯で美味しく文句無しの No.1‼️

備忘錄

備忘錄

備忘錄

灘菊　純米　超辛口　生原酒　一辛

蔵元で購入

２年ぶりに購入したら、 精米歩合 65%→70%に変わってました❗️


冷酒　酸が強めの旨甘酸っぱい個性的 な香り
甘旨～わりと強い個性的な (柑橘系でない) 酸味～辛旨味～酸味の余韻

２年前のレビューを見たら、わりとドライで、キレが良かったみたい
今年のは余韻長めですが、米の旨味やコクが有り濃醇で旨いです😋点数下がってるけど好みも変化するので😅


常温　強めの酸旨苦味～辛酸味～酸苦味の余韻
なんか先代の頃の奥播磨の余韻に似てるような🤔

上燗　鼻に、ス～と芳ばしさとアル感の混じった香り
酸味全開～旨辛～酸味の余韻
熱いのは香りは良かったけど残念でした😝

３日目　冷酒　強めの酸旨～辛苦味～苦味の余韻
こんな酸っぱかったっけ❓️🤔
甘味が消えてしまいました🥲
他に２銘柄を呑んだ後だったからなのか、ハードな一日で疲れて体調悪かったのかな❓️🤔


４日目　冷酒　開栓日の味わいに戻りました❗️👍
今日も他の酒の後でしたが休養できたので甘味も感じ美味しいです😋

常温　甘旨酸～辛酸苦味の余韻
やっぱり、先代の頃の奥播磨ぽい余韻が出てきました❗️😅

4/28明和電機の全県回るライブ「UMEツアー」を見に赤穂へ。赤穂の地酒を買いたかったけど大きめの瓶しかなかったので、姫路のお酒。ちょっと山吹色、香りは控えめ。口当たり軽めで後から辛くて重いのがグッと来る。グッと来ながらも余韻はあっさり。
アテは赤穂のスーパーにいっぱい並んでたうまいか。
うまいうまい～！
UMEツアー、まだまだ行くでぇ～！

灘菊　純米生原酒

蔵元で購入


ラベルには純米生原酒と表示されてますが裏ラベルには、特別純米酒と記載されてます。


冷酒　上澄み　香り控えめですが酸味を感じられます😍
フレッシュでジューシーな旨酸辛苦の辛口酒で美味しい❗️🥰

瓶底の澱を撹拌すると円やかな旨甘酸～軽めの辛苦の余韻で美味しい❗️🥰

熱燗　香ばしいお米のええ香り😍
旨酸 (柑橘系の酸味)辛～軽めの苦みで、めちゃ美味～～🥰

灘菊　純米大吟醸　きくのしずく

蔵元で購入


冷酒　控えめな吟醸香😍
一口目は、旨酸辛でキレ、けっこう強めな苦味の余韻😣
二口目から、あら不思議❗️苦味が殆んど感じなくなり😳美味しい🥰

常温　旨酸味や辛味が増し甘味も感じら軽やかな苦味でキレていき冷たいのより味が膨らみ美味い❗️🥰

人肌燗　米のエエ香り😍
旨甘酸辛～香ばしい苦辛味で旨～🥰

最初は後味の苦味が強いのであちゃー🤦‍♂️と思いましたが、飲み進め温度が上がると、食中酒としても美味しいお酒でした😋