来楽 （らいらく）

來樂 花の蔵アベリア 生 720ml
精米歩合麹米60％
アルコール16度

兵庫県明石市のお酒
花酵母は天吹のいちご以来かな？
スゲ〜久しぶり

冷たいのから
ネットリ甘いよーな
カプカプフルーティ
あとからくるホロ苦との
バランスが絶妙です
美味しいですね

翌日は室温も
ほんの少しの温度差だと思うんだけど
苦みとのバランスが崩れますね

やらなくても良いと感じたけど
お燗も試しました
ほんの少しだけ
少しだけね
…やらんでもよかったです

単体で食後に呑むよーなお酒かな？
でも食と共に楽しむのを是としているので
いろいろなアテを試しました
特別ひでえ組み合わせはなかったけど
ごまいわしは封印しました
甘めの味付けのものが意外と合いましたね
相殺の妙？

実は筋金入り甘党でして
こーゆーお酒は大得意
じっくり４日間楽しみました

▶︎▶︎▶︎

昨年９月末
東京駅八重洲地下街(ヤエチカ)の
リカーズハセガワ本店で購入
洋酒メインのお店なんですが
冷蔵ケースに鍵付きで並んでいる
プレ値の十四代や飛露喜は
やたら目立ちます
コレはその横
まさか來樂が東京で買えるとは
思ってもいなかったねー

超辛口純米　

悪くない。
適度な酸味があって、刺さるような嫌な辛さではなくて
口中がさっぱりとしてよい

焼き鳥屋さんに向いている

@鳥梅葡酒

来楽　活性にごり
精米歩合60%
アルコール度数15度

同じ酒ばっか上げてすんません。
好きなんですよ、これ。
でもこれはラッキー酒で。
欲しかったけどあたしの冷蔵庫と言っても過言ではない某酒屋さんで「ソールドアウト」と言われて。
そしたら先日その酒屋さんが冷蔵庫を入れ替えまして。
ベンツ買えるくらいのコストかけたらしいです。
その時酒瓶全部入れ替えのために出したら1本ポロっと出てきたらしく、見つけた店主があたしの名前をその場で名札着けて取り置きしてくれたとのこと🤣🤣🤣
ありがたやー🙏
そんなこんなで久々飲めましたが、久々すぎて舐めてたわー
開け閉め開け閉めしてそろそろいけるかな？早よ飲みたい
と開けたら「ぶっしゃーーー！！！」売れ残りなのにこんなに元気💦💦💦
だいぶ溢れて本気で泣いた😭😭😭
で、やっと飲んだ。
うまぁーーー！！！
優しい米の甘味のあるにごりを飲んだ後だったので比較がしやすい。
このお酒はにごりとしてはドライ。
最近はまってるようなクセはないけど
味の濃い食事にも刺身にもガッツリ焼肉にもチーズにもジャンクなアテにも合う、ほんま万能で大好き❤️

日本酒処 845🍶

来楽 純米吟醸(茨木酒造：兵庫)
山田錦
精米歩合58
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、来楽の純米吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★★☆☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
やや淡い・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのりと旨味
酸味は穏やかに

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味★★☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
わりと強めな渋味が

で、結局どうなのよ？
ちょっとワインっぽいな
口当たりはややまろい
前半ほんのり旨味と酸味の絡み
少しワイン的なブドウっぽさを感じるかな
後半はけっこう渋味を感じる
「渋っ！」てほどではないけど渋があるのがわかるくらいな強さではある
冷酒だからかもだけど口触りやや硬めでワインっぽい印象を受けた

来楽 本醸造(茨木酒造：兵庫)
米不明
精米歩合65
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、来楽の本醸造なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのり旨味
酸味はすっきり

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
極々わずかに苦味
酸味が引いた後に旨味がふわり

で、結局どうなのよ？
すっきり辛口
口当たりはやや硬め
ほんのり旨味とすっきり酸味
口触りがさらりとしててキリッな印象

来楽 純米酒(茨木酒造：兵庫)
米不明
精米歩合65
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、来楽の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★★☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・辛口

口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
旨味しっかりと
酸味は爽やかに
少し苦味が

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味★★☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半よりやや苦味強めに
苦酸な余韻
余韻はやや長め

で、結局どうなのよ？
ウマカラ
口当たりはさらりと
しっかり旨味と爽やかな酸
中盤あたりから苦味がちらほら
飲み込んだ後は苦酸な辛口感
個人的には空口だとちょっと苦味が気になるかな
食べ物と一緒だとちょうどいい

来楽 純米酒(茨木酒造：兵庫)
山田錦、五百万石
精米歩合60
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、
来楽の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★★☆重
やや濃い・中口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激★☆☆☆☆
甘味ほんのりと
フレッシュな旨味
酸味は爽やかに
少しピリピリな刺激

飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
若々しい苦味がわずかに
ビターな余韻

で、結局どうなのよ？
ずんっ
口当たりはフレッシュな右ストレート
生酒な生酒
フレッシュで瑞々しい甘旨酸苦
ボリューム感のある口触り
度数は16とそこまで高くないけどけっこうパンチがある
旨し

6️⃣★4.25

来楽　ikkoku　牡丹

蔵元で購入


冷酒　これも甘いスッキリした香りですが、オシロイバナとは違った香りです。でも、来楽感あります😍

甘苦～僅かにガス感～酸苦味の余韻そして辛味
家族は、苦味を感じないみたい😥


常温　ガス感が失せますが、味のバランス良くなり旨い❗️😋


２日目　冷酒～常温　ガス感そのまま酸味が増し、少しだけ辛味もアップ、全体的にマイルドになりバランス良くなりました😋

オシロイバナ・イチゴ・牡丹と呑み比べましたが、個人的には牡丹が１番かな🤔
個人的に同じ来楽の花酵母酒【月下美人】&【アベリア】の完成度と比較したら劣るかな🤔