田酒 （でんしゅ）

田酒　純米吟醸山廃
見事な淡麗旨口
バランスとれたりんご酸、後に残さないキレ。
あとは、好みの問題w
苦味が少し強いかな
山廃、苦手なものもあるけど、これは好き

数日後、味が丸みを帯びて、、激旨に
評価をかえます

早速、外飲み再開です！
台風の影響で角打ちは行けず、
近所の居酒屋で同僚と少々。

田酒　純米吟醸　山田錦（夏）
ねぶたのこのラベルね、気になってました。
はぁ、旨い、安定感抜群の田酒。
やっぱりイイお酒！

田酒　純米吟醸　山廃

やはり、美味い。
山廃なのでガツンと来るかと思いきや
そうでもなく、しかし味わい深い。

田酒　NEW　YEAR　ボトル2021
純米吟醸　生酒

季節外れのニューイヤーボトル!
以前よく行っていた居酒屋に久しぶりに行った際に、たまたまあって店主の言い値で購入‼️
レマコムで熟成させて開栓✴

これが田酒のバランス力✨ウマウマでございました。
転職したからその店にはもう行けないかな。

純米吟醸　彗星
メロン系の柔らかい甘みが口にじわーっと広がった後、しっかりとした辛口でキレる酒。後味は辛味が結構残る。美味いです。

田酒 純米吟醸 渡船2号

本日10月1日は日本酒の日です！
そこで開栓するのは、田酒純米吟醸渡船2号(一升瓶:4510円)。
飲んだことが無い銘柄なので、ワクワクしつつ開栓します。
香りは穏やか、口に含むとかすかなガス感、その後に若干の辛みが伝わって来ます。
原料米が渡船2号ということもあり、今風なスッキリとした淡麗辛口とはちょっと違うかも…
でも、さすが田酒、全然美味いです。

明朝は釣りに行こうと考えていましたが、このまま深酒になりそうです(汗)

スッキリしてて爽やかな旨味が好き
酒屋さんが勧めてくれた一本

久しぶりの田酒。今回も古城乃錦。
甘さ過ぎず、フルーティでバランスが良いです。重くもなく、軽くもなく。

田酒 純米吟醸 山廃

本日はこちら♪
久しぶりの田酒は山廃
というものの、THE山廃感はあまりしませんが
味のふくらみ、複雑さがイイですね♪
キレも良く、食事とよく合います

20210131