田酒 （でんしゅ）

田酒　NEW　YEAR　ボトル2021
純米吟醸　生酒

季節外れのニューイヤーボトル!
以前よく行っていた居酒屋に久しぶりに行った際に、たまたまあって店主の言い値で購入‼️
レマコムで熟成させて開栓✴

これが田酒のバランス力✨ウマウマでございました。
転職したからその店にはもう行けないかな。

純米吟醸　彗星
メロン系の柔らかい甘みが口にじわーっと広がった後、しっかりとした辛口でキレる酒。後味は辛味が結構残る。美味いです。

田酒 純米吟醸 渡船2号

本日10月1日は日本酒の日です！
そこで開栓するのは、田酒純米吟醸渡船2号(一升瓶:4510円)。
飲んだことが無い銘柄なので、ワクワクしつつ開栓します。
香りは穏やか、口に含むとかすかなガス感、その後に若干の辛みが伝わって来ます。
原料米が渡船2号ということもあり、今風なスッキリとした淡麗辛口とはちょっと違うかも…
でも、さすが田酒、全然美味いです。

明朝は釣りに行こうと考えていましたが、このまま深酒になりそうです(汗)

スッキリしてて爽やかな旨味が好き
酒屋さんが勧めてくれた一本

久しぶりの田酒。今回も古城乃錦。
甘さ過ぎず、フルーティでバランスが良いです。重くもなく、軽くもなく。

田酒 純米吟醸 山廃

本日はこちら♪
久しぶりの田酒は山廃
というものの、THE山廃感はあまりしませんが
味のふくらみ、複雑さがイイですね♪
キレも良く、食事とよく合います

20210131

20200815

古城乃錦　純米吟醸
柑橘系のフレッシュフルーティな吟醸香とほろ苦さのバランスよく、コメ感は殆どないです
飲み口は軽くいくらでもいけます

田酒 純米吟醸山廃
初めてのやつかと思って連れて帰ったら、一年ぶりの山廃でした。
若干すっぱ目の華やかな良い薫りで、含み香は酸味からの苦味旨味が鼻に抜けていって、酸味苦味旨味の喉ごしがやはり旨い！
試しに燗をつけても酸味旨味で美味しいし、期待どおり、料理の邪魔をせず、上手くコラボ出来るやつでした。
720ml 1,865円(税込)
精米歩合50%、アルコール分16度
いつものK酒店にて