山形県鶴岡市羽黒町に位置する竹の露酒造場は、1858年に創業した伝統ある酒蔵だ。同蔵の代表銘柄「白露垂珠」（はくろすいしゅ）は、庄内地域の在来酒米を100%使用した日本酒で、山形の地理的表示（GI＝Geographical Indication）を重視している。この日本酒は、ほぼ羽黒町産の山形酒造好適米のみを使用し、出羽燦々、出羽きらり、出羽の里、雪女神などの品種が選ばれている。醸造には、山形KA酵母、協会9号酵母、協会18号酵母の3種類を使用しており、蔵に固有の出羽三山酵母も全てのもろみに微妙に作用し、味わいに個性を与えている。
白露垂珠のクチコミ・評価
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Junon K.
特定名称 純米
酒の種類 無濾過 生酒
2026年2月5日
![Junon K.さんによる白露垂珠(はくろすいしゅ)の日本酒レビュー]()
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祥へい
3.8特定名称 純米
原料米 出羽きらり
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2026年2月1日
![祥へいさんによる白露垂珠(はくろすいしゅ)の日本酒レビュー]()
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Sakel
3.92026年1月6日
![Sakelさんによる白露垂珠(はくろすいしゅ)の日本酒レビュー]()
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xhc
4.2特定名称 純米大吟醸
原料米 雪女神
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2026年1月2日
![xhcさんによる白露垂珠(はくろすいしゅ)の日本酒レビュー]()
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しおん
4.42025年10月9日
![しおんさんによる白露垂珠(はくろすいしゅ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.62025年9月19日
![ドフラミンゴさんによる白露垂珠(はくろすいしゅ)の日本酒レビュー]()
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たけ
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年9月10日
![たけさんによる白露垂珠(はくろすいしゅ)の日本酒レビュー]()
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YASU.SHIRA
4.0特定名称 大吟醸
原料米 雪女神
2025年7月13日
![YASU.SHIRAさんによる白露垂珠(はくろすいしゅ)の日本酒レビュー]()
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G漢
3.5特定名称 純米
原料米 京ノ華
酒の種類 古酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2025年7月3日
![G漢さんによる白露垂珠(はくろすいしゅ)の日本酒レビュー]()
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たけ
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年6月20日
![たけさんによる白露垂珠(はくろすいしゅ)の日本酒レビュー]()
白露垂珠の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
白露垂珠 純米大吟醸 出羽燦々39 |
白露垂珠 純米大吟醸 改良信交40 |
白露垂珠 大吟醸 出羽燦々39 |
白露垂珠 純米吟醸 美山錦55 |
白露垂珠 特撰純米酒 |
白露垂珠 無濾過純米 ミラクル77 |
白露垂珠 無濾過清酒 |
白露垂珠 純米吟醸 出羽きらり55 |
白露垂珠の酒蔵情報
| 名称 | 竹の露 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 白露垂珠 蔵古流 竹の露 遊 羽黒山 摩耶姫 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 山形県鶴岡市羽黒町猪俣新田田屋前１３３ |
| 地図 |
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