荷札酒(にふだざけ) - ページ129 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

荷札酒のクチコミ・評価

kutosake
3.0

加茂錦酒造・加茂錦・荷札酒
・純米大吟醸・槽場汲み・頒布会特別瓶詰 2020

酒屋さんの頒布会の商品。
初日本酒頒布会。1.8L瓶。
鳳凰美田と同時に送られてきました。

タンク違いの他の荷札酒を買ってきてから飲むことにしよう。違いを感じてみたい。
→飲んでみました。一日目とろりとしたのど越しと、ほのかな甘さのある品の良いお酒。開栓3日目、甘味が薄くなり酸味が結構増した気がする。

以下、酒屋さんの説明書きに書いてあったこと（要約）今年の米は酒化率が低いものの透明感のある酒なのは間違いなく酒造なかせの米質だが、素晴らしくクリアな酒質設計に脱帽の一本とのこと。

精米歩合:50%
麹米:山田錦掛米:五百万石
酸度:非公開
日本酒度:非公開
アミノ酸度:非公開
アルコール度:15度
製造:2020.11.10
購入:2020.11.22
購入先:北陸の酒屋さん
購入価格:頒布会価格

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年12月5日
伏竜
3.5

生詰原酒純米大吟醸 tankNo162 ver 8.5
とろっとした甘さがあり余韻が長い．甘いだけでなく酸味もしっかり感じる．フルーツの甘さではない
7（10：甘い，0：酸っぱい）
購入店舗：伊勢五本店

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2020年12月4日
和田怜奈
5.0

安定のおいしさ。

2020年12月3日
ぽん
5.0

新潟はまだこんな凄いお酒を隠し持っていた！辛口なのに甘い！水のようなキレなのに、この甘さは水の甘味なのか？？感動の一杯

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

2020年12月1日
さけきゃば
3.5

開栓直後は強い発泡感とキレがあるが加茂錦らしい甘さがある。3日目あたりからは発泡感が抜け甘さが強くなる。早めに飲むのが自分の好みかな？大好きな加茂錦の大好きな美山錦という組み合わせのハードルが高すぎたせいか、加茂錦愛山の方が好みだったような。。。お酒は深いし難しい。

2020年11月30日
ぼんぼん
4.5

加茂錦　荷札酒　美山錦

うまい！！

甘味が、ニ段階で来る感じ
シュワシュワと一緒に
フレッシュな甘味と旨味のあと
コクのある甘味と僅かな苦味

最近初もの続きです。
まだまだ知らない銘酒がありすね
いやーおもしろいなー

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年11月30日
しるふぁ
3.0

加茂錦　荷札酒　黄水仙　雄町

(2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
荷札酒の中では濃い目というか、酸っぱめでしょうか。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

2020年11月28日
紙詰まり
4.0

荷札ラベルが気になっていたので、購入してみました。
生酒らしくフレッシュで、多少のガス感があります。
結構甘めな味わいでした。

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

2020年11月28日
日々是美酒也
5.0

加茂錦　荷札酒　黄水仙　純米大吟醸　槽場汲み・瓶火入れ　を頂きます。夏場に購入して、だいぶ寝かせてしまいましたが、満を侍して開栓です。私のお気に入りナンバーワンでとても楽しみです♪香りは、メロンちゃん。そして口に含むと、本当に繊細な微発泡感。来ましたー。そしてまるでピュアな水のような喉ごし。言わせてください。最高に美味いのですー！アル13度ということもありますが、雄町米80％でこれほどサラリとした感じが出せるのでしょうか。盛夏に向けた爽やかさをイメージとありましたが、晩秋でも全く問題なしです。やはり、ナンバーワンです。私には。初めて5点をつけます❗️

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年11月26日
しるふぁ
4.5

加茂錦　荷札酒　山田錦40

(2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
好みなバランスでしたなぁ。荷札酒の中では味が強めでしょうか。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2020年11月24日