荷札酒 （にふだざけ）

備忘錄

加茂錦　荷札酒
しぼりたて無濾過生原酒

初日は、少し固いというか、少し残念に感じましたが、三日目くらいから、梨のような甘みが出てきました。
今日は、昼間からゆっくりと飲ませていただきました。
自分で自家製里芋の煮っ転がしを作り、一緒にいただきましたが、最高でした^_^

荷札酒　黄水仙
純米大吟醸　槽場汲み瓶火入れ

リピート
相変わらずフレッシュ&ジューシー
軽さも程よいので飽きずに何杯でもいけそうですね

ぬる燗にすると甘みが増して更にグッド！

精米歩合50%の純米大吟醸、無濾過生原酒。これだけでも美味いはずなのに、加茂錦の荷札酒ときたら、間違いなし。一升瓶で買うべきだった。

加茂錦　荷札酒　月白。

BAN

荷札酒『 純米大吟醸 無濾過生原酒 出羽燦々 』

山形県オリジナル酒米「出羽燦々」例年は1回火入れですが、今年は生酒です！開けたてにはフレッシュ感があり、鮮烈な風味。ふわりと淡い呑み口に優しく広がり、バランスの良さが感じられます。

特定名称：純米大吟醸
原材米：出羽燦々80% その他20%
精米歩合：50%
日本酒度：非公開
度数：15度
製造元：加茂錦酒造㈱（新潟県）

ふきのきんぴら！大人の味♪

荷札酒 秋あがり　純米大吟醸　無濾過生原酒
しぼりたての生酒を極低温で寝かせたお酒が「秋あがり」ということで、
味わいに熟成を感じるのはそのためかな。
香りもスモーキーな感じです。
口の中で膨らませると芳醇旨口で有名な酒を思い起こさせます。

＃４０　県南の方の酒屋で購入

荷札酒 短稈渡船 槽場汲み 純米大吟醸 矢島酒店専売 生原酒
4合￥2,068。短稈渡船、荷札としては失敗かなぁ。
単純な方向の甘さが印象的。

荷札酒にハズレなし

荷札酒にハズレなし