神奈川 / 大矢孝酒造
3.89
レビュー数: 422
神奈川県が好きだけど、神奈川のお酒は初めて飲んだー。 裏ラベルの味わいの説明が良い^^
2018年4月19日
残草蓬莱 Queeen 純米吟醸槽場直詰生原酒 29BY。精米歩合60%、日本酒度-8、 酸度1.8~2.0。初めて残草蓬莱で美味しいと思った。緑ラベルを呑むと、後味がドライというよりもはや苦味であった。それが低アルコールにしたおかげが(年度のせいか、、、)、旨みと甘みがしっかりしつつも、後味の苦味がほのかに感じる程度となり、さらっと入ってくる。これは旨い。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦(麹)出羽燦々(掛)
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2018年4月9日
飲みやすい 酸味あり
2018年4月1日
残草蓬萊 純米吟醸 槽場直詰生原酒 美味しい ヨーグルトの風味のある飲みやすい美味しい酒 12度だからだからくぴくふ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年3月30日
地元愛川町の残草蓬莱・特別純米・四六式・槽場直詰生原酒・29BY。独特の強い酸味が刺激的でクセになる。評価はいろいろだろうが、自分はここ数年、毎年何本かを飲んでしまう酒だ。待望の29BYはちょっと硬くて不愛想な印象。しばらく冷蔵庫で寝かせてみようか。
特定名称 特別純米
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2018年3月25日
常温ではぴりりと辛口。燗つけたらふっくら厚みのある旨味が出て美味しかったです◎
2018年3月21日
残草蓬莱 純米吟醸 出羽燦々 アルコール15度 日本酒度+4 地元の地元、神奈川愛甲郡のお酒です。 香りはアルコール感が程よく感じます。 口に含むと、少し酸味苦味が強く、いかにも日本酒って思いました。 日本酒初心者の私には、ちょっと重く感じました。 ベテランの人には本当の味がわかるのかなと思いました。
原料米 出羽燦々
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2018年3月16日
とっても甘い! でも適度な酸味もある。 フルーティーで柔らかな飲み口が特徴かな? 原酒なのに12度と軽めで飲みやすい!
2018年3月7日
残草蓬莱 純米吟醸。ほのかにジューシー。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年3月2日
残草蓬来 槽場直詰 無濾過生原酒
2018年2月11日