十四代 （じゅうよんだい）

十四代 龍泉

アッパレ。
言うことなし。
飲み口は少し渋いが、雑味なし。
キレイに胃に吸い込まれる。

高木酒造(山形県 村山市) 十四代 中取り純米 角新 本生 無濾過 特別純米酒
精米歩合：５５％ アル度：１５度 酒度：ー  酸度：―　米：国産米１００％
4/17(土)感想、甘くフレッシュな香りだがそれほど強くない。一口目は、甘さと酸味が強く感じ、フレッシュ感は軽いメロン感を感じた。二口目からは、甘さと苦さが強くなった。本丸しか、十四代はしっかり飲んだことがなかったので、私の思っていた十四代の感じより、少し甘さが弱く、フレッシュ感が強く感じられ、大変おいしく感じた。癖が無く、たいへん飲み易い。
常温レベルに温めると、甘さが増し、苦味が減って、さらに飲み易くなった。

14代　本丸　秘伝玉返し　特別本醸造
香、甘味と辛味のバランスがよくまとまっており、本当においしい。
何杯でも飲めます。

とても飲みたかったお酒です。フルーティで旨みがあってそれでいて爽やか。いやこれ美味しかったです！またぜひ飲みたいし、酒屋で見たことないけど買ってみたい。笑
焼き鳥をつまみつつ楽しくいただいき、環境バイアスもかかっているかもですが、さすがランキング1位に輝いているのも納得しました。

おりがらみ

ほんのほんの少し、ブレのある中取り純米

中取り純米 生

ふんわりとした甘さと、強すぎないコク

本丸

アルコールメロン。梨。純米に比べると突っ張り感。

山田錦 生

火入れより力強くやや辛口？

雄町

やはり先が萎む。最後に微妙な酸味の丘。

羽州誉40

激甘小麦粉。