八千代桜 （やちよさくら）

今度は晩酌のお時間⏰
今日のお酒はコレ⬇️

やちよ桜　新酒しぼりたて　特別純米　一度火入れ
ののさんが不動のおねいちゃん酒なら、
自分は同蔵の別銘柄を頂きます😙

お米はふさこがねを使っています。
このお米、八千代市の米本産。
米本って団地で有名な所。
そもそも八千代市って団地発祥の地ですからね🤭
意外と知られてないのかな？
でも八千代台駅前に地碑もあるしね。

味わいは辛口だわ😝
不動のあの感じとはちょっと違うね〜
どちらかと言えば、仁勇の純米酒に近いかな？
お米の味がしっかりとね。
でも、クラシック過ぎでもなくてね。
食中酒向きだと思います。

ラーメンタイム🍜
無限大　船橋
こうじグループのお店で美味いけど、
残念ながら閉店との事。
理由はわかりませんが。。。
船橋駅周辺でガッツリ系は少ないから、
貴重だったんだけどなぁ😭

地元酒。地産地消でヨークマートやイオンモール、生協とかでも良く売ってる。ちょっと古くなると値下げしてたりする。
軽い。甘い。フルーティ。ここまでは好み。だがやや辛い！！　でもスッキリして美味いです。

2023 0905
☆☆☆

八千代桜（やちよさくら）

特別純米
酒米 千葉県八千代産米100%使用
精米歩合60%

八千代酒造り推進会
米本産の酒造米使用

鍋店 株式会社 （なべだな）
千葉県 成田市

やちよ桜 純米大吟醸
お義父さんから頂きました。初めて見る銘柄ですね－。
純米大吟醸のお手本のような吟醸香。炊き立てのお米のような香りも感じます。
滑らかな飲み心地。華やかさと甘みが広がり、最後は苦みでキレます。
聞き慣れないお酒だったため警戒してましたが、忖度無しで期待を裏切る美味しさ！(失礼笑)
道の駅で売ってるようなので、見掛けたらぜひお試し下さいませ。

お父さんが道の駅巡りをしていて、お土産のご当地のお酒を買ってきてくれました:)))

とてもさっぱりで淡麗です
口に含んだ瞬間はあれ味が薄い...?って思ったけど、
あとからフワッと米の旨みを感じました。

私的には少し物足りなかったです

鍋店酒造のやちよ桜。地産地消もあって購入した。うまい。2018.2.12。娘の吹部発表の帰り道に購入。

やちよ桜 特別純米
味的には3.8 長く呑める点で4
さっぱりほろ甘フルーティ 甘みのあるアタックながらさっと味が消えて飲み続けるのに向いてる
酒造の方が「どんどん飲んでしまう酒です」的なことを言っていたけど正にその通り 4合瓶飲んでも飽きない感じ