琵琶のさゝ浪 純米酒
埼玉県は越生町のお酒🍶
先日訪れた川越の小江戸蔵里 ききざけ処 昭和蔵
にて入手した埼玉地酒
薄ら干し葡萄な上立ち香🍇
含んで全体的に辛みと、果実甘味
辛口なのか甘口なのか分からなくなってきたので、ここは目をつぶって僅かに上回った甘味をとって甘口+1
単体では飽きてくるので、ぎり食中酒になれるんでしょうか(~。~;)?
SAKE TIME といったら、たけさん
たけさんといったら、名前だけのつながりで
たけちゃんにぼしらーめん(from調布)
たけちゃんにぼしらーめんといったら、煮干しラーメン
煮干しラーメンといったら、永福町系大勝軒
というわけで、川越を訪れた際に昼食をと検索して引っ掛かった川越大勝軒🍜
こちらは東池袋系ではなく、煮干しの効いた永福町系大勝軒
たけさんが永福町系大勝軒をアップされていたから、久々に永福町系をと思っていたので、検索に引っ掛かった川越大勝軒に行ってきました(直系に非ず)
従業員はおじちゃん一人で、なんと、一杯作ったら次の一杯といった丁重行程のため、入店時前客5人で誰も着丼していない状況で、私の前に着丼したのは入店してから35分後でした。+゚(*ノ∀`)
永福町系大勝軒といったら、ワンタン麺に生卵(自分流)
ただ、こちらの川越大勝軒、麺が柔くて味が薄いので、生卵にちゃぷちゃぷしたらまろやかになりすぎて、しっくり来ない結果に😣
永福町系大勝軒デビューは直系の保谷大勝軒🍜でしたが、
直系とは似て非なるもの
ご馳走様でした!
特定名称
純米
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1