秀鳳 （しゅうほう）

さらりと甘みと爽やかさがバランス良いお酒でした！！
ぐびぐび飲んで、気づいたら無くなっていた、
飲みやすい素晴らしいお酒

ビーチサイド、夏酒。東川口のお気に入りの串焼き屋さん。

風呂上がりということもあり、グイグイ呑んでしまった。

軽いけど、うまい！

秀鳳 純米大吟醸 つや姫
つや姫を使った日本酒ということで、初めて飲みました。
香りは良かったのですが、もう少しお米の風味が欲しかったかな。
ちょっと期待ハズレだったかも。

秀鳳の純米大吟醸、玉苗で作られたお酒です。香りは上品かつ控えめな柑橘系です。口に含むと、辛味と米のふくよかな甘みが重なり合って押し寄せて来ます。その後、苦味とともに爽やかな甘みが残ります。つまみの合わせ方が難しいですが、繊細で上品なお酒です。

前から飲んでみたかった秀鳳
他のも試してみます

秀鳳。夏酒 BEACH SIDE
ジャケットに惹かれて飲みました。
最近、こういうパターン多いなぁ。
まさに、ジャケットそのもの。爽やかな酸味とキレ。海を見ながら飲みたいお酒。

秀鳳 純米大吟醸 愛山

さすが秀鳳！
しっかり愛山の旨味を引き立ってます

ラベルが日本酒っぽくない、オシャレな
お酒ですねー
かなり酔ってたから、もう一度冷静な時に
飲み直したいですね。。

秀鳳 特別純米 山廃仕込 出羽きらり
御徒町のふくはら酒店で購入。
山廃らしいクセはほぼ感じず、秀鳳らしいスッキリしたお酒になってます。以前に飲んだ山田錦の純米大吟醸と比べると、やや力強さが増した印象です。

秀鳳 純米吟醸 生酒 限定酒

初日は甘味はそれほどなく苦味が強い。
その後5日目くらいまでは甘味が増して、後味の苦味とのバランスが良くなりました。
7日目になると甘味が減ってきて、酸味と苦味が強くなってきました。
どの味も特徴があり美味しいですね！