富久福 （ふくふく）

富久福 特別純米酒生酒 山田錦 R02BY
爽やかな柑橘様の香りと軽やかな甘み。
■原料米:山田錦
■精米歩合:60%
■酵母:協会7号系酵母
■アルコール度数:16度
■日本酒度:- 2.0
■酸度:1.8
■アミノ酸度:1.0

結ゆい 特別純米酒
透明感のある甘味。やわらかくなめらか、また力強い赤磐雄町の旨味・コク。
■原材料名:米(国産).米麹(国産米)
■原料米:岡山県産赤磐雄町米 100％使用
■精米歩合:60％
■アルコール度数:16度

富久福　芳醇　アートラベル　山田錦　1650円
旨いアレの緑の方。ラベル通り芳醇で梨のような香りとフルーティで甘苦い爽やかな旨さ。まだちょっと暑いのでこの時期ならこっちの方がイイかも。去年は真冬に呑んだから濃醇の方が旨いと思ったんだけども。やっぱ季節にあった酒がいいんだなーと再認識。これも買いです。むしろ濃醇は買って少し寝かせといた方がいいかも。

富久福　濃醇　art label 純米　山田錦　1650円
今年も出た！去年はもっと寒い時期だった気がするけども、なくなる前に呑まなければと。一口目から文字通り濃醇山田錦の芳醇さが凝縮されて、味わいも濃い甘旨酸。ホントたまらん。今年もめっちゃ旨い。近所の地酒屋さんでもリピート率激高だそう。見つけたら即買いです。

富久福　濃醇　art label　特別純米原酒

う〜ん。濃厚。
軽い古酒のよう。

富久福 純米酒 michiko90 赤磐雄町米
程よくフルーティーな香りと、赤磐雄町ならではのふくよかで柔らかな旨味。
■原料米：赤磐雄町 100％
■精米歩合：90％
■アルコール度数：16度
■使用酵母：7号系

2017/5/29
富久福 特別純米酒 山田錦

2021.03

サケだねー
農口とか外陣　系統
　まぁ熟成酒だけど
そこまで洗練されてはいないかな

富久福　芳醇　art label　山田錦　1650円
濃醇が旨かったのでこちらもトライ。こちらの方が熟成期間が短いそうで比較的あっさりと聞いていたのだけども、濃醇ほどではないけどキリッとした濃い旨味を感じる。香り豊かで円やかなのでアッサリではないかな？香りはフルーティなセメダイン系か。注いですぐは仄かな発泡もあり旨し。