出羽ノ雪(でわのゆき) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

出羽ノ雪のクチコミ・評価

悪食釣り師
3.8

出羽ノ雪生もと純米酒雪美山錦精米歩合65% 日本酒度0 酸度1.6

古い記録ですみません、備忘メモです。

飲んだのは2020年12月。

生もとですが重たくなくて飲み易いです。
燗にすることで旨さが高まりそうな味わいでしたが、このときは結局一升全て冷やで飲んでしまいました。

ラベルは雪の結晶のようですし、綺麗な飲み口をコンセプトにしたお酒です。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年5月3日
succhii
3.8

（★3.8）出羽ノ雪　生酛特別純米

熱燗で味わい深く、単なるクラシック日本酒ではない印象であるものの、もう一つ。
もう一本あるので飲み直してみよう。

→2025年1月26日再挑戦。家でじっくり飲む酒・かつ保存状態に左右され足りしない酒の場合は、評価が大きく変わるものではないなあ、と。

ふるさと納税（鶴岡市）にて入手。

特定名称特別純米

酒の種類生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年4月28日
泣尺岩魚
4.0

とろ〜んと酸味が心地いい！

特定名称純米

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年3月6日
succhii
3.9

清酒　出羽ノ雪　カップ

燗で頂く。
クラシック日本酒なのだが、味がしっかりしていて、旨味・後味の辛みも程よく、想定外に美味しかった。

鶴岡市のふるさと納税の返礼品として。

テイストボディ:普通

2024年2月21日
パパパK
3.5

出羽の雪

2023年12月29日
hiko99n
4.0

東京からゆっくりと時間をかけて帰ります。昼呑みね。やや古典的な口当たりの酸味から入ってきますが、甘味とともに軽やかに引いていきます。一瞬、重くどいかと思わせるものの、引きがいいので感じません。こくのあるいい酒です。西京焼きに合わせてみます。

特定名称純米

酒の種類生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2023年10月21日
odaken
4.5

出羽ノ雪　純米生酛ひやおろし

アルコール分14.〜15%　精米歩合65%　
かなり好き。若干クラッシックな造りだけど、軽い熟成感がとてもいいです。生酛と言うけど、西日本の酒の生酛のような太さはなくて若干乳酸菌っぽさがあるかもといった印象。

特定名称純米

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年11月6日
Ko Taro

名門酒会の頒布酒です。生酛な感じです。

2022年8月17日
タカヒロ
3.5

近くの酒屋で購入。
妻の地元の酒蔵で、見学にも行ったことがあるけど、今まで飲んだことが無かったので試しに購入。
少し辛口だけど飲みやすい

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年7月3日
ドフラミンゴ
3.5

岡本屋永吉商店にて🍶
令和3年新米仕込み純米吟醸生原酒無垢之酒🌸春酒を、飲み比べ🍶

2022年3月7日