楽器正宗 （がっきまさむね）

楽器正宗　純米吟醸
愛山×山田錦中取り
2020.11製造
愛山独特の華やかさと後口の苦味。
いちごっぽい入り口から少し鼻をつく
苦味と薬品ぽさが自分には合わないようだ。
どうやら自分は愛山のおさけとは相性が悪いようだ…

初めての楽器、とてもフレッシュでびっくり！ちょっとガス感もありお気に入りの味わいです。

美味いなー。本当にありがたいお酒。
作ってくれてありがとうございます。
3日目
安定の旨さ。
5日目
変わらないなぁ。本当にうまいよ。毎晩呑みたいと思える笑
6日目最終日
一升瓶。もうないや。美味しすぎですよ笑
7日目笑
冷凍庫にあった汗
初日に冷やして飲もうと思って入れてたの忘れてました笑
氷っていましたが、うまかったですよ笑
酸味が強かったです！こういうのも楽しいね♪

楽器正宗　別撰　中取り

香りはあまりなし
口に含むとピッチピチでライチのような香りが広がる
酸味、甘みもありでバランス良くスッキリ飲める。
うまうまです

別撰中取り　無濾過無加水

ピチピチ新鮮フレッシュ、飲んだらジワっと深い甘みが押し寄せてくるけど、酸味も程よくあるのでスッキリ

純米吟醸 雄町×山田錦 中取り。最初は雄町の果実味、道筋の途中から丹精な山田錦で旨く軽やかに。醪を絞って流れて出てくるお酒の中から、味わいのバランスが良いとされている中取りの部分だけを瓶詰めして仕上げた1本。

前から気になっていた
楽器正宗　
本醸造　中取り

おいしいです。
まずは1日目、つまみなしで。　
甘さもあとに残らず
香りよし、辛みよし、旨味よし。

2日目。
鍋と合わせて。
うまい！
出汁だけでもほんとに合う！

そして、、
食後にチョコレートを食べながらのんだら
これがまたビックリ！
お酒がウィスキーボンボンのような香りに！
しかもチョコレートの方も、常備しているガーナミルクチョコなんだけど、まろやかな香りが増しておいしくなってる！
面白い発見でした。

楽器の本醸造中取り

純米吟醸などと比べたら3.5

本醸造、コストパフォーマンスから4としました！
この値段でこの味なら買いですね^_^

楽器正宗 純醸
メロンのような香りが印象的です。
口に含むとプチプチ感があり、ジューシーさが広がります。
後味は少し焼け付く感がありますが、概ね美味しいと思いました。

楽器正宗 雄町×山田錦 中取り 720ml 1,700円
家呑み55本目
爽やかフルーティな香り、ピチピチっと爽やかフルーティで爽やかな甘旨で、爽やかです！
開栓して3日目、ジュワッと甘旨酸からのチリチリ甘旨、余韻じんわりで初日より好きです