銀嶺月山 （ぎんれいがっさん）

銀嶺月山　生原酒　槽前酒　19度　磨き65％

地元の酒販店に年に二回試飲会で来る酒蔵さん
今回は前年に購入した吟醸の生買おうかと思ったんだけど、試飲で思いのほかおいしかったのでこれを購入。

口当たりはすっきりで切れもよく、肉にも魚にも合いました。
アル添みたいだけど香りは全く気にならなかった。
この値段でこれはすごいってお酒。
試飲会の3日で売り切れたそうです。

今度は家飲みレビューです。
レマコムの相手もしないとね、
次のお酒が買えないからね😅

今日のお酒はコレ⬇️

銀嶺月山　純米大吟醸生酒　Type－N
これは純米大吟醸だけど、華やかさとかも控えめで、
非常に穏やかな味わいです。
バランスが良くて、無難に美味しいです😋

ラーメンタイム🍜
たなかにぼる　武蔵新城
煮干ラーメン🍜
ずっと前から食べたかったラーメン🍜
やっぱりセメント系の煮干ラーメンは、
中毒性ありますわな😋
これはグレー色じゃなくて、
茶色だけどね😅

銀嶺月山 本醸造 高級酒 精米歩合65%

古い記録ですみません、過去の記録メモです

2024年5月6日にレビューした本醸造は山形県内の大抵のスーパーで取り扱っている定番品
この本醸造は見かけないラベルで900ml入りでした
山形のお酒で５合瓶は珍しいです

味わいは定番の本醸造と同じ感じでした

銀嶺月山 純米酒 精米歩合80%

古い記録ですみません、過去の記録メモです

2024年5月6日にレビューした純米酒は山形県内の大抵のスーパーで取り扱っている定番の純米酒
山形にいたときは頻繁に飲んでいました

この純米酒はラベルのデザインがいつもと違うような?と思いながら手にした一本
後で調べると三菱食品のオリジナル商品とのことです

辛口で、定番の純米酒と比べて苦味を強く感じましたので、定番品とは違う造りになっているようでした

ささら月 純米酒。

山形市の居酒屋「おかめ」さんにて。

アルコール度数10度という低アルコールなお酒。
甘酸っぱいヨーグルティーな女性向きのお味でした。
でも食中酒としての実力は侮れないものがあり、あん肝とかと合うんですよねえ。

面白いお酒です。

銀嶺月山　本醸造
精米65%　アルコール15%
すっきり系の穏やかな上立香で軽微な色味、ややすっきりとした口当たりに軽めの飴感ある甘さで酸味しっかり、苦味が強めで後を引き後口は苦辛、クラシカルでやや強めの味わい　

初めて飲みましたが大吟醸なのに辛めの感じです。とても気に入りました。また飲みたい！

月山の雪
出羽燦々100％使用純米吟醸酒１５度
試飲会でこれの生酒と火入れをいただいたんですが、火入れの方が雑味があって飲みごたえがあったのでそちらを購入。
家で飲んだら吟醸らしくすっきり、飲み比べたからの雑味だったのかな。
料理の邪魔をしない感じでよかった。純米吟醸でこの値段はすごいの一言。
もっと知ってほしい反面あまり人気になってほしくないお酒でした。

銀嶺月山　純米酒
精米歩合80%

思っていたより癖がない、
甘さ、重さのあとに、薬草ぽい後味。

好みはかれそうだけど、1000円未満の純米酒としては優秀✨️✨️✨️

生原酒 槽前酒。

銀嶺月山らしからぬ熟成香。
非常に旨味を強く感じました。生原酒だからかな。
その旨味の直後に甘味もありましたが、喉に刺激を与えるようなキツイ感じではないので飲みやすいです。ここらへんは銀嶺月山らしさがあります。
キレはなく、余韻が残るタイプ。

食中酒ではないのかなあ。なめろうとは合わなかったです。