澤正宗 （さわまさむね）

澤正宗　美田美酒　
初、澤正宗。山形にはしょっちゅう来てますがこんなお酒があるのは初めて認識しました。古澤酒造も初耳。
この金賞受賞のラベルが購入の決め手です。
うん、モダンの純米大吟醸らしいということらしいですがどこかクラッシックな味わいもある甘うま感。
唐揚げやなめろうなどと頂く食中酒としては普通に美味しいです。少し苦渋みも感じました。
もう少し冷やした方がおいしいかも？

澤正宗　純米大吟醸　美田美酒　
お店の方が栓を開けたとたん甘く香りました。口に含むと、おだやかな旨渋苦。コクもあります。
９／９　のんびり旅パス⑧　酒蔵 澤正宗 山形駅店

澤正宗 純米吟醸 大辛 出羽の里

乳酸系の爽やかな香り。
ジリっとドライな口当たり。
爽やかでありつつも少し苦味があり、スッキリシャープな切れ味で後に辛口感。
暑い夏には良い切れ味。

年始に戴いたお酒です❗️
初めて飲むお酒、純米大吟醸　雪女神　澤正宗
山形県産酒造好適米　雪女神100%
米の旨みからすぐ苦味を感じるという、なかなか珍しい感じでした😄

澤正宗 出羽燦々 純米大吟醸。

昨夜から千葉県いすみ市に星空撮影に来ております。
車中泊の寝酒にと、道の駅 やまがた蔵王で購入した本品を持参しました。

さて、グラスに注ぐとほんのり甘い香り（フルーツと言うよりお砂糖系？）。垂れは軽め。

口に含むとほんのり甘いが・・・これもお砂糖系かな？
でも、しっかりした酸味があるのでひつこさは感じない。で、その後、中口に変わって軽い苦味で切れる。
予想通りにボディは軽いです。これは淡麗中口～やや甘口ですかねぇ。

クリアな酒質はさすが純米大吟醸という感じですが、ものすごくあっさりさっぱりしていて少し物足りなかったかな・・・
でも逆に言うと、スイスイ飲めてしまうのでアテなしの寝酒としてGOODでした。
あ！ 勿論、食中酒としてもいけると思います（試せてないですが・・・）。

※本日は宇都宮に帰る途中に、飯沼本家（甲子）と鍋店（不動）に寄り道しようと思ってます♥

澤正宗 出羽の里 吟醸 秋あがり。
道の駅 天童にて、蔵元の方が試飲販売していたので購入したもの。

グラスに注ぐと無色透明で、香りも・・・アル臭も含めてほとんど感じない（ほのかに砂糖菓子っぽい甘いものはある？）。
口に含むとほんのり甘さは感じるが中口で、酸味や苦みはほとんど感じずにフィニッシュ。
ボディも軽く感じるが、旨味成分的なものはあるのか喉越しはなめらか。

総じて、香りも甘辛酸苦もあまり感じず、吟醸と言うよりさっぱりした純米酒か本醸造みたいだなぁ（でも淡麗辛口でもない）というのが第一印象。
逆に言えば、クセが全くないのでどんなアテにでも合うかもしれませんが、車中泊の寝酒として単体で全部呑んじゃったもので・・・

澤正宗　純米大吟醸　美田美酒

個人的に大好きなお酒です！
数年前に道の駅で見つけることができて、お土産に買ったら一晩で開けちゃった思い出があります
もう一度買おうと思ってもなかなか見つけることができない、、、

と思ったらその日本酒を居酒屋で見つけました！

少し甘口で香りが華やか！
よくある端麗辛口もいいけど、何にでも合うこのお酒も間違いない！

山形県内のお酒でも比較的投稿が少ない銘柄。私自身も以前購入したのが好みでは無くずーっと敬遠していた事もあり、今回は10年ぶりくらいの購入になります笑　結果としては、穏やかな香りと、美味しい水の様に透き通った味わい、杯が進んでも飽きが来ない非常に美味しいお酒でした👍先入観ってダメですね😅

ミズネっ血は元気かしら( *´艸｀)


ちょうど１年前に～♪

って高橋ジョージさんの歌が懐かしい( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ


嬉しかったなぁ(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

けど文字数の関係でラストだけ( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ


たとえ消されようがコレだけはやっぱり言いた━━━━い(o^-')b !
てかコレが言いたかっただけ！！

雅馳（ガチ）さんお誕生日おめでとう㊗️

#ガチ愛
#新スタイル模索中

批判レビュー(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


あれから１年…
綾小路きみまろさんの顔を思い浮かべながら頂いてみました( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ


冷やっこいの(^_-)

瑞、水…
シャブイって感じかしらρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ

懐かしい🍶の味わいに酸(す)、酸、酸…
"さん"とは読まんといてΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ


冷や(^_-)

酸(さん)です酸ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!

もう少し含み香が強ければ…


ヌクいの(^_-)

温泉に浸かり、お湯をゴックンしちゃった感じ😳

いろんな人のダシ飲んぢゃった😱

でも思ったより嫌ぢゃなかった☺️


まずは昨年を思い出しながら…

お次は大好きなアレで乾杯(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

澤正宗 純米酒 山形県産米 精米歩合60% 日本酒度+0 酸度1.5

古い記録ですみません、備忘メモです。
飲んだのは2022年1月。

柔らかい口当たりで旨味を心地よく感じられるバランスの良いお酒です。
自己主張が強くなく料理の邪魔をしないので、普段の晩の食中酒にすごくいいです。
仕事帰りに立ち寄るスーパーで見かけた際にはよく購入していましたが、生産量が少ないためか同じ寒河江市内にある銀嶺月山に比べると見かける頻度は低かったです。

SAKE TIMEの評価は3.0から始まって、投稿数が少ないとこの近辺の値になってしまうので残念な評価結果になっていますね。