日本響 （にほんひびき）

山形県米沢の酒
上杉謙信の武勇が全国に響き渡っていたことに
由来して命名した酒
今夜は山形の山菜料理の名店「出羽屋」さんに泊っていただきました

純米吟醸。

謙信公の軍旗である紺地日の丸(こんじひのまる)がラベルのデザインの由来。
…確かにいつだったかのアンケート調査で山形県民が考える山形の歴史上の人物1位に謙信公が来てましたが…謙信、山形に（生きているうちは）来たことないじゃん。新潟県民に失礼な気がするんだよね、コレ。…とか日本酒と関係ないことを語ってしまいました笑

味は…旨味と酸味と辛味と…バランスがいいと思います。が、なにかが足りないような気がしました。こじんまりとまとまってしまった感じです。

日本響　純米吟醸

以前、飲んだ際の備忘録。