ばくれん （ばくれん）

くどき上手　ばくれん超辛口
精米歩合55%
すっきり辛口

2杯目は、スーパー辛口ばくれん。
今度はお嬢のぬる燗、100点でしたー！
素晴らしい！次回も楽しみですー♪

超辛口
最近はあまり流行らない味かな。

日本酒っぽい日本酒。美味しいんだけど、苦手でした。

ばくれん　吟醸　超辛口

超辛口だけに甘さは感じず、最初から最後まで渋みと酸味を感じました。
個人的にはロ万や花泉を薄めて飲みやすくした印象を受けました。

超辛口 吟醸 ばくれん720ml 1,500円
家呑み62本目
サラサラ透明、一瞬すっきり系フルーティアルコールを感じるも、超早で消えてしまう、スッキリ旨いお酒です。
燗すると、甘み無しの旨さがじわーんとひろがります。
冷たいのは超スッキリで、ん？あれ？何だった？て終わってしまいますが、燗だと旨さが引き出ていい感じです。

冬をつげる白ばくれん。旨いなー。通常より旨みがあるけど、最後はキレ。料理の間で合わせるとリセットされつつ、次の料理へ合わせる。今年も少しずつ楽しもう。

『白ばくれん』
キリッと爽やか、かつ香りもフルーティです。
毎年買っています♪
原料米: 山田穂55%精米
酵母: 小川十号・M310
日本酒度: +20

ばくれん　吟醸　超辛口

変わった香り。なんだろう、表現できない香りです
飲むと吟醸香がふわっと香り、ドライでスパンと切れる。
辛口感はあるけど飲みやすい

今まで友人と共用で使用してたレマコムですが、もう1台購入して本日届きました。
レマコムにスペースができたのでまた買い貯めしちゃいそう…

ばくれん 吟醸 超辛口 〜苦楽を共に〜
久々のばくれん、後ろのメッセージが沁みますね。
香りスッキリ、アル添してるからか、少しアルコール感も感じます。
飲み口はドライ。悪い意味じゃなく、攻撃的な強さを感じます。
超辛口とあるとおり、最後までキレッキレな印象。
焼肉とかから揚げとか、油強めの料理をスッキリ流してくれそうです。
しかし、今封を開けてる仙禽雪だるまと対極に位置してて面白い。
日本酒って奥深いですね－！また沼にはまっていく予感。。。