而今(じこん) - ページ293 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

Shigeki
4.5

而今純米吟醸山田錦無濾過生
西小山のかがたや酒店で購入。
平成最後の日。獺祭⇨作⇨田酒を開けこの日4本目の開栓でしたが、たいがい酔っ払った舌でも「あー、やっぱり旨い」と思わせる酒質に脱帽です。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年5月1日
johnny
4.5

而今純米吟醸雄町無濾過生

外呑み一杯目呑みやすい、甘さ控え目、最後の苦味が少し強いかなぁ、

2019年5月1日
稲毛キッド
4.0

香りは甘い雰囲気。口に含むと香りよりは弱めの甘みがやってきて、米の旨味、そして最後はしっかりした酸と若干の苦味、アルコールがキュッと締める。

米の旨味はしっかり感じ、旨口だなとも思うが、酸がしっかり締めるので、メリハリのある酒。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年5月1日
mina sake
4.0

而今純米吟醸雄町
クラフトサケウィークス
プレミアムのお酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年4月30日
家呑み大好き
3.5

販売店ではヴィンテージとして購入しました。
平成最後の日で開封。
味の評価は難しいです。

特定名称大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年4月30日
shika
3.5

特別純米の火入れ。甘フルーティーで、純吟山田錦と飲み比べてみると、より酸味があってスッキリ系で余韻は薄め。自分はつい而今のあのなんとも言えない苦渋い旨味の余韻を期待してしまいますが、これもバランス良くてスルスル飲んじゃいます。精米歩合:60% 日本酒度:±0 酸度:1.7

特定名称特別純米

原料米麹・山田錦、掛・五百万石

2019年4月30日
福助
4.5

而今純米吟醸雄町無濾過生

無濾過生の山田錦と飲み比べてみました。甘旨からの苦渋で締める而今らしさ共通で、感じ方が山田錦の方が混ざり合って一体感があり、雄町の方が一つ一つが主張しワイルドな印象です。開栓タイミングがちょっとだけ雄町の方が遅かったのですが、そのあたりの影響はあるかと思います。

まぁ、なんであれ大体外れ無しで美味しいですよね(^^)

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年4月30日
shika
4.0

純米吟醸山田錦の火入れです。口当たりトロっとしてフルーティーさと酒感が濃厚に攻めてくる、酸味が割と立っているけどツンとした感じはなく、余韻も弱めだが良い。これまで飲んだ而今と少し違う印象だけど、これを硬いと表現すべきなのかはわかりませんです…。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2019年4月30日
やすぴ
4.5

やはり飲みやすい。
そんなに甘くなく、スッキリとしてるが旨味は、
ちゃんとのってる。美味しかったです

2019年4月29日
ポンチー大将
4.0

而今　純米吟醸　愛山　精米歩合50% 1800ml 4,536円
やっと入手した而今。
柔らかい口当たりで落ち着いた甘み。甘みもくどくなくスイスイ飲める。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年4月27日