而今 （じこん）

而今 純米吟醸 雄町 無濾過生　これは厚木のMさんで、ポイントが貯まったことで買ったもの。而今の一升瓶なんて久しぶりだぁ。いやあ、これは美味いなあ。This is而今だわあ。旨味しっかりだ、旨味＞甘味。コクがあり、でも甘味も。本当に美味い。しかし思うのが、この前の二黒土星、やっぱり相当而今が入っていると思った。

きもと赤磐雄町
味わいの方向は速醸とは違いますね。
言葉にするのが難しい。
でも美味い。

フィリピンからの帰国後、
体調がずっと絶不調。
なのに美味いのは、すごい酒の証（笑

マスカット様の果実香

マスカット様の果実香

メロン様の果実香

而今の会復習
酒未来
パイン様の果実香

而今 純米大吟醸 NABARI

・CSW2023にて

而今　純米吟醸　山田錦　火入れ

而今　無濾過生酒　純米吟醸　雄町

花陽浴、信州亀齢とかと比べると派手さは少ないですけど、雄町のふくよかさがじわっと感じれて、後味は甘渋のキレ。「うまぁ」というより「あぁ美味しい」なお酒？？