花の香 （はなのか）

味の輪郭がしっかりしてて太め。

花の香純米吟醸です。
華錦という珍しいお米のお酒です。
同銘柄の桜花や梅花のようなフルーティ感を
出しながらも最後はしっかりとキレるタイプ。

初 花の香
これはすごく好みの味
おいしかった

花の香 花錦×壱四零壱
秋想蔵出

茶色のラベルが多くなる季節です。
ーTDMー

熊本のお酒と辛子レンコン。開けたてよりも2日目のが好み。

花の香 純米大吟醸 桜花 磨き弐拾
山田錦100% 精米20% アルコール16度

香りは林檎と生乳！
味わいは上質な甘味に大らかに包み込む酸味が続き余韻にアクセントとなる苦味がある。
こちらは蜜の様な濃縮感ある甘味が押し寄せ覆い被さる酸味が主張する！
微かな苦味がメリハリを付ける。
生乳の様なマイルドな旨味を感じますよ！
旨いです！

熊本の日本酒。名前からは想像できない濃厚なお酒！どっしりした純米吟醸。肴はツルムラサキ胡麻和え。うまし

名前の通り香り高い日本酒。
旨味もあるので、それなりに飲めるけど、つまみは選んだ方がいい。

酸味とエステル香が特徴。とてもフルーティ。

なかなかここまで磨いた日本酒を飲む機会はないかな
勉強になります

味は美味しいです
ただし好みの感じではないのですが

ここまで磨くと
どこの蔵でも同じようになり没個性になるのではと思うのだがどうなのだろうか？