千代の園 （ちよのその）

蔵囲み 大吟醸 720ml (山鹿市)

画像4には私が写っています。
こちらの蔵元の方と一番お話しました。
華やかな香りで旨味のある貴重な日本酒です。

2025年4月12日、『第10回和酒フェス@大阪ベイタワー』で味わいました。15種目。28蔵137種の日本酒を味わえました。私は35種味わいましたが、どの酒もとても美味しく感激しました。幸せな時間でした。

『熊本の蔵元でしか販売していない大吟醸。販売価格(税込)：3000円。主原料米：山田錦。精米歩合：45%。アルコール度数：15％。日本酒度：+1.6。酸度：1.36。(和酒フェスパンフより)』

第27回 和酒フェスin中目黒🌸🍶

第27回 和酒フェスin中目黒🌸🍶

第1回 プレミアム和酒フェス in 日本橋🍶

第26回和酒フェスin中目黒🍶
『秋の夜長と年末年始にオススメのお酒を探そう!🍂旬の味覚とひやおろし、燗酒、スパークリング、プレミアム酒を楽しもう!🍂』

第26回和酒フェスin中目黒🍶
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千代の園 純米吟醸 帆(はん)

すっきりとした酸味のある味わいの食中酒
使用米は熊本県産 山田錦×華錦です
スペックは泰斗ブルーボトル(熊本県産 山田錦)に近く、精米歩合(55%)、熊本酵母、アルコール度数(16%)が同じ
9号酵母×華錦の組み合わせが好みなら

千代の園 このたび お酒になりました

たかちよ ぴんくのくまさん 桃色活性にごりの談義をしていたところ、確か千代の園も"もりのくまさん100%"の酒を出していますよということで急遽買ってきたお酒

スペックは税込み1000、13度、等外米78%となっています
うーん...冷やと常温ではちょっと厳しいお酒ですね

以下引用
このたび、私たちは、熊本県山鹿市鹿本町で育てられた「森のくまさん」という食用米を100%使用した日本酒をご紹介いたします。この日本酒は、美味しさに関係なくはじかれていた不揃いのお米を使い、新しい味わいを創り出しました。

この日本酒をより一層楽しむためには、ぬる燗（40度程度）で召し上がることをおすすめします。ぬる燗にすることで、日本酒の香りや味わいが引き立ち、より深い味わいを楽しめます。ぜひ一度お試しください。

千代の園 特別純米酒 ひやおろし
冷での評価 亀萬秋純米の方が好みかも

ぬる燗★4.0