千代の園 （ちよのその）

純米吟醸 あらばしり うすにごり生原酒 720ml (山鹿市)
本日の〆はこちら。蔵元の方と一番お話しました。

2025年4月12日、『第10回和酒フェス@大阪ベイタワー』で味わいました。35種目。28蔵137種の日本酒を味わえました。私は35種味わいましたが、どの酒もとても美味しく感激しました。幸せな時間でした。

『酒袋から最初に出てきた生き生きとしたフレッシュなうすにごりの純米吟醸生原酒。販売価格(税込)：2000円。主原料米：華錦。精米歩合：55%。アルコール度数：18％。日本酒度：±0。酸度：2.05。(和酒フェスパンフより)』

蔵囲み 大吟醸 720ml (山鹿市)

画像4には私が写っています。
こちらの蔵元の方と一番お話しました。
華やかな香りで旨味のある貴重な日本酒です。

2025年4月12日、『第10回和酒フェス@大阪ベイタワー』で味わいました。15種目。28蔵137種の日本酒を味わえました。私は35種味わいましたが、どの酒もとても美味しく感激しました。幸せな時間でした。

『熊本の蔵元でしか販売していない大吟醸。販売価格(税込)：3000円。主原料米：山田錦。精米歩合：45%。アルコール度数：15％。日本酒度：+1.6。酸度：1.36。(和酒フェスパンフより)』

第27回 和酒フェスin中目黒🌸🍶

第27回 和酒フェスin中目黒🌸🍶

第1回 プレミアム和酒フェス in 日本橋🍶

第26回和酒フェスin中目黒🍶
『秋の夜長と年末年始にオススメのお酒を探そう!🍂旬の味覚とひやおろし、燗酒、スパークリング、プレミアム酒を楽しもう!🍂』

第26回和酒フェスin中目黒🍶
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千代の園 純米吟醸 帆(はん)

すっきりとした酸味のある味わいの食中酒
使用米は熊本県産 山田錦×華錦です
スペックは泰斗ブルーボトル(熊本県産 山田錦)に近く、精米歩合(55%)、熊本酵母、アルコール度数(16%)が同じ
9号酵母×華錦の組み合わせが好みなら

千代の園 このたび お酒になりました

たかちよ ぴんくのくまさん 桃色活性にごりの談義をしていたところ、確か千代の園も"もりのくまさん100%"の酒を出していますよということで急遽買ってきたお酒

スペックは税込み1000、13度、等外米78%となっています
うーん...冷やと常温ではちょっと厳しいお酒ですね

以下引用
このたび、私たちは、熊本県山鹿市鹿本町で育てられた「森のくまさん」という食用米を100%使用した日本酒をご紹介いたします。この日本酒は、美味しさに関係なくはじかれていた不揃いのお米を使い、新しい味わいを創り出しました。

この日本酒をより一層楽しむためには、ぬる燗（40度程度）で召し上がることをおすすめします。ぬる燗にすることで、日本酒の香りや味わいが引き立ち、より深い味わいを楽しめます。ぜひ一度お試しください。