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肥前浜宿 (ひぜんはましゅく)

佐賀 / 峰松一清酒造場

3.12

レビュー数: 10

肥前浜宿のクチコミ・評価

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    肥前浜宿 大吟醸(峰松酒造場:佐賀)
    天使の詩
    精米歩合40
    アルコール度数16
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母
    
    今回は、肥前浜宿の大吟醸。
    
    (以下、開栓直後)
    香 :穏★★★⭐⭐華
    味 :淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    すっきり甘旨口
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ふわりと軽やかに広がる甘旨
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味がじわり
    すっきりキレる
    
    で、結局どうなのよ?
    さすがの大吟醸。
    香りはカプエチ系で上品な感じ。
    ふわりと軽やかな甘旨、キレのよさ。
    これより甘くなると少しくどくなっちゃうけど、そこまで行かない絶妙なところ。

    特定名称 大吟醸

    原料米 天使の詩

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年11月8日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    肥前浜宿 純米吟醸(峰松酒造場:佐賀)
    米不明
    精米歩合50
    アルコール度数15
    日本酒度±0
    酸度
    アミノ酸度
    酵母
    
    今回は、肥前浜宿の純米吟醸。
    これはとうかな。
    
    (以下、開栓直後)
    香 :穏★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    淡麗めなやや甘口
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    少し渋味を伴った酸味にほのかな甘味
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    前半の流れがすーっとフェードアウト
    
    で、結局どうなのよ?
    やわらかくほのかに甘い。
    甘さはあるけど甘すぎず、辛さもあるけど辛すぎず。
    口当たりもやわらかく飲みやすい。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年11月7日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.5

    肥前浜宿 純米酒(峰松酒造場:佐賀)
    米不明
    精米歩合60
    アルコール度数15
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母
    
    今回は、肥前浜宿の純米酒。
    お初な蔵のお酒。
    
    (以下、開栓直後)
    香 :穏★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★★⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    淡麗めな辛口
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    しっかりとした旨味の中にほんのりと甘味
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんのり苦渋を掠めて旨味がすーっ
    
    で、結局どうなのよ?
    飲み飽きしない旨味。
    強すぎず弱すぎず程好い旨味がさらりさらり。
    雑味感なくいつまでも飲んでいられそう。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年11月7日

  • DaigoTomoare

    DaigoTomoare

    3.5

    肥前浜宿 純米酒。オールドなタイプの純米酒。香りは穏やかながら、一口目からがつんとくる旨味とアルコール感。含み香としてヌカ感がある。こういうぼってりとした酒は熱燗にするとうまく、実際旨かった。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年10月3日

  • Doragon-Jr.

    Doragon-Jr.

    4.0

    甘酸っぱい果実テイスト!酸味良し!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢しずく

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年9月22日

  • Doragon-Jr.

    Doragon-Jr.

    4.0

    芳醇な味わいで、後キレもスムーズ。バランス良し!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢しずく

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年9月22日

  • ken

    ken

    3.5

    肥前浜は峰松酒造にて購入。中の見学もできます。

    2020年7月26日

  • たけ

    たけ

    3.5

    肥前浜宿の純米大吟醸です。
    全てを佐賀で行った佐賀のお酒です。
    バランスの良い純米大吟醸ですが、
    やや甘めだと思います。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年2月6日

  • nom-bay

    nom-bay

    3.5

    鹿島蔵開きで蔵元購入
    しぼりたて生生です。

    磨き60
    少し甘く口当たりは滑らかです。

    なまげんのガツンとくる力強さ、濃さは控え目。
    香も控え目。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年3月26日

肥前浜宿の酒蔵情報

名称 峰松一清酒造場
酒蔵
イラスト
肥前浜宿の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 菊王将 肥前浜宿 龍の瞳
HP
所在地 佐賀県
地図