能古見(のごみ) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

能古見のクチコミ・評価

Kaorinrin
4.6

能古見　純米吟醸

昨年10月の佐賀1人旅で仕入れた能古見♪
佐賀駅近くの居酒屋さんで呑んだらとても美味しくて✨
地酒屋しめなわさんにて、特別純米酒と一緒に購入しました。
昨夜ようやく開栓、2度目の投稿です😌

下書きの後に以前のレビューを見てみたら、果実感はメロンと桃でぴったり一致!!
今回は開栓したてで、よりピチピチが元気です♪
佐賀酒らしい甘酸、深みのある旨味をぐっと感じて、味わいは濃醇そのもの✨
後半からはバナナも顔を出しつつピリッと辛みが増して、綺麗に苦味でキレます。
記憶通りの美味しさに、居酒屋のカウンターでマスター相手に美味しいですねぇ♪と連発していた佐賀の夜がフラッシュバック🍶
古風な定番ラベルの味は脳裏に焼き付いたので、次はモダンラベルの能古見も試してみたいと思います😊

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年1月29日
スギっち
5.0

年末に、にこまる酒販さんにて購入。
お値段は普段酒と比べると
少々お高めですが、お正月用に購入しました。
相変わらずバランスがよく食事にも合う
最高なお酒でした。
内緒にしたいお酒の１本です。

特定名称大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年1月26日
スギっち
5.0

能古見の馬九いく干支ラベル
年末に、にこまる酒販さんで購入
来年もウマくいくようにと願いを込めて頂きました。
バランスのよい酒質でした。
ウマい！

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年1月26日
サラちゃん
5.0

能古見　純米大吟醸
お米:愛山
味わい:思うよりさっぱりでした。
もちろん能古見スタイルの濃厚な味わいですが、
愛山がバランスよく醸造されてます。
今回は肉料理とペアリングしてて、全然行けます！
美味しかったです。

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年1月24日
猫と酒が好き
4.3

能古見　馬九いく　UMAKUIKU

美味いこのお酒にあやかり、今年も上手く行きますように。
フレッシュさと甘さと苦さが良いバランスです。

原料：米、米麹
アルコール度：15％
原料米：山田錦

購入　住吉酒販

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年1月16日
ひなおー！
4.1

製造年月2025.11
佐賀県馬場酒造 NOGOMI ARATA
 純米大吟醸愛山火入れ 
精米歩合50% 
alc.13℃

色合い・淡い色調 
香り・・洋ナシやマスカット
含み・・すっと 
味わい・マスカットやサクランボを思わせるすっきりとした味わい 
余韻・・クリーンで比較的すっきり

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蔵元が試みた独自酵母による爽やかさと果実感の両立が魅力的。冷やして◎。

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

2026年1月16日
たけ
4.0

能古見　飲み比べ②

能古見　馬九いく
今度は右の火入れの方ね。
ほぼ大差のない味わいでこちらも、
フルーティかつジューシーだけど、
火入れの方がやや膨らみがあるかと。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年1月11日
たけ
4.0

能古見　飲み比べ①

能古見　馬九いく
先ずは左の生酒の方から頂きます。
能古見らしくややフルーティかつジューシー！

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年1月11日
tsumotsumo
4.5

不思議な味。
最初から甘いけど苦みもしっかり。
スッキリしているが、不思議な複雑味がある。
旨みとか、辛みとか、青い香りやセメダイン香やレーズン香。
山田錦感はなく、ちょっと独特？
生酛や無精米や変わった仕込み水で出るような複雑さだけど、スッキリ洗練された感じ。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2026年1月9日
Junon K.

能古見　雄町　純米吟醸生酒
春先に詰めた半年熟成酒。雄町のふくよかさが大変よく現れている。甘み深く染みわたっていく濃さが結構好き。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒古酒

2026年1月7日