菊美人 （きくびじん）

菊美人　有隣 (ゆうりん)　純米吟醸

優しいラムネですが薄っぺらくはないです
す〜っと染み込み美味しい酸が広がります

ガス感は無いですが13度の低アルでとっても飲みやすく
スイスイと言うよりはガブガブいけちゃいます😅

盛っ切りで雰囲気を出していただいたのでとても
幸福感に包まれ、その分も加点されています🥰

久しぶりに福岡県にやって来ました。
九州の酒と東北の酒が私は好きです。

『菊美人　裏純米　無濾過生原酒』

先日、菊美人酒造へ行った時に買ったお酒。
ふくよかなお米な香りと、
程よい辛口具合。ずっと飲んでいられる食中酒。

たまにやる、ひとり七輪の夕べ。
今日は妻は１週間のオーストラリア。
娘は専門学校と自動車学校。
そんな中、高校野球部がオフの息子が
夕食がてら付き合ってくれました。

お酒の味とか、ペリングとか…
そんなのを凌駕する時間ってのはありますね。
『人間ペアリング』という漫画がありますが、
いろんな食のペアリング蘊蓄を
全てどうでも良いものにしてくれる、
そんな“誰と呑むか”っていうペアリング。
ありますよね。

食べ物と火と虫の声と時間だけ。
今のわたしにとって、至福の時間です。
いろんな話をしたなー。
案外これが、息子と2人だけでゆっくりと話した
最後の時間になったりもするのかも。
そうなるかどうかなんて、
この瞬間には分からないんですよね…

このあと
ペルセウス座流星群を見るために
近所の高台にある公園へ
友達と行ってくるそうです。
片付けはやっとくからと言って行かせました。

夏の夜ですね。

『うまれたれ甘酒』

甘酒はこちらに投稿可？
菊美人酒造の甘酒です。
本日、柳川で息子の野球の試合があったため、
合間の時間で近辺の酒蔵を回りました。
（目野酒造と菊美人酒造。柳川酒造はなくなってた…）
菊美人では、
甘酒と後日開栓予定のもう一本を購入。

暑いと甘酒を飲みたくなります。
スーパーなどでも売ってるのですが、
買うならば酒造や醤油などの蔵で…と思い、
泣く泣く購入を控えてました。
（一度地元の醤油醸造所の甘酒を買いましたが
　アップしてません。）

こちらのは、甘いというよりも、
酸味が際立ってます。
お米の香りもしっかりと味わえます。
キンキンに冷やして、しばらく飲んでいきます。

柳川…久しぶりに行きました。
少しだけ散策しましたが、水路だらけで面白い。
今は水量が少なくなってたり、
道路の下に隠れたりしてる所もあるみたい。
大昔の、水運が活発だった頃の活気を、
見てみたかったなぁ…と感じる街並み。

精米歩合60%の特別純米。香りはあまりなく、フレッシュ感のあるすっきりとした辛口。旨みと言うか、まろやかさが少なく感じる。揚げ物との相性はいいかも。糖度は10.2%。

菊美人、秋の純米、四号ビン。久しぶりに行った近所のリユースショップで買ったヤツ。スマホでお値段を調べたら約半額での販売、こりゃ〜ね〜ビン詰めから日が経ってても買っちゃいますよね。🙋つー事で蔵元さんのお勧め通りキンキンに冷やしましょう！香りはご飯、口当りから濃厚、そしてドッカーン！とトロミたっぷりの濃い濃い極上の液体が口の中に、お味は強い辛味から優しい甘みへ、喉越しに酸味苦味も参加、美味しかったです(⁠^⁠^⁠)てか、ビン詰めから約１年経っても大満足でした。

備忘錄

有隣 山田錦

四合瓶 （税込み) 2035円

よく行く小山商店の推し酒だったので購入
薄いラムネ味、酸味は従来の味...
アルコール度数は公表値以上に軽く感じる
個人的にはガス感あれば良かったなと....
山田錦感は無し、ぬるくなると悪い感目立つ
金額も初戦(新ブランド)なら高い設定かなと...
値段高く期待感程の喜びはなかったが、
若いこれからの蔵人に期待してギリギリ
私の中での評価★4.0が正直な感想です。🤔

在宅勤務の本日は昼休みに聖地を訪問。冷蔵庫に並ぶ見かけないお酒が気になり取りあえず購入。福岡は菊美人酒造の有隣（ゆうりん）。恥ずかしながら初めて聞いた蔵でした😃
段違いの紅いラベル。全量山田錦、60%磨きの低アル仕様。調べると若い社長の新ブランドのよう😋
若い世代の社長には新政の影響が大きいのでしょうね。富山の若鶴酒造の新ブランドitonamiもそうですが、酸っぱ！というくらいに酸味の出力を上げて甘味とバランスさせるスタイル。速醸•加水の低アルなので冷蔵庫から出したてだと長年日本酒を飲んでいる呑兵衛の私には薄く感じてしまいます。
明日は東京都インハイ予選の代表決定戦！色味は違いますが駒澤レッドのお酒を注入して明日は絶対勝利✨

これぞ福岡、九州のお酒でした