庭のうぐいす （にわのうぐいす）

코로나 이전 대만 타이페이에서 마신 니와노우구이스~~
어디던 다시 갈수 있을 날이 빨리 오기를 기대합니다

庭のうぐいす 純米吟醸

福岡県久留米市北野町のお酒
その昔、蔵元の山口さんとこの庭にある湧き水を、天満宮からうぐいすがやってきて、山口さんとこの湧き水で喉を潤し身体を清めていたとか。天神様のうぐいすに春眠を心地よく破られた山口家6代目当主は、その清き湧き水で酒造りを始めることを決意し、天神様に恥じない酒を造るとして天保3年（1832年）酒造業を開始したことにより、「庭のうぐいす」の由来となったそうな(ｏ'∀'))ｩﾝｩﾝ

「ぬるはだ」とラベルに記されているのでぬるはだで

軽快にして微炭酸な辛水

精米歩合が50%とのことですが、よく分かりませんでした(-ω-；
今回は単体でいただきましたが、食中酒としてなら評価も違ったものになったのでしょうか
(´･ω･`)ゞｳｰﾝ

ご馳走様でした！

庭のうぐいす
ぬるはだ
純米吟醸

ぬるはだ燗がおいしいっすね。


邪魔しない感じがダラダラ飲める一本です！

飲み足りない、冷酒が飲みたいと言って出してもらったお酒(*≧艸≦)

山口酒造場 庭のうぐいす 純米吟醸 中汲み

すっきりテイスト。
口当たりは水の様。
少し酸化した方が美味かったりして。

2021.2備忘

たったのアルコール6度。
美味しいどぶろくが呑みたい〜!って年末のお酒を買いに行った際にいつもの面倒をみて頂く店員さんにいった際にそれなら好みのはずだよ、と。
庭のうぐいす。お酒については出会った最初の頃頂いた蔵。麹の匂いが私には苦手で数本購入したのですが自然と選択しなくなってしまったお酒です。
どぶろくって麹臭凄くない？って少々心配。

わぉ!
これお米のジュース。甘酸味の強い完全にお米のジュース
(*^^*)
麹臭無く、ほっと一安心しました！
これ止まりません("⌒∇⌒")

お子ちゃまですね。

シュワっと感あり。辛口。お刺身によく合います！

庭のうぐいす　特純　しぼりたて　生酒です⭐

抜栓するとマスカットか青リンゴのような清涼感ある香りがあります⭐

まずはグラスで⭐
舌でピリピリとする辛口、余韻にカッと熱くなるアルコール感がありますが、スッときれ食欲を刺激します⭐
甘味と酸味も程よく感じられますが、庭のうぐいすといえば独特のクセ❗️初めて飲んだ時は正直このクセが引っかかりすぎて、ちょっと抵抗あったんですが、慣れてくるとこのクセ無しで飲めないなと思う程です⭐このしぼりたては従来のシリーズよりスモーキーフレーバーがあってツマミ要らないレベルの呑み応えがありました。

次に陶器で⭐
酸味とスモーキーなフレーバーが口に広がり、庭のうぐいすらしい複雑な辛口を表現しています。米の旨みと微かに甘味も感じ、正直どちらの酒器で楽しんでも飲み飽きしない一本です⭐
初めて最後まで酒器を交互に変えながら飲み切りました⭐

温度があがると、ますますマスカット等の甘酸っぱいニュアンスが出て尚美味しかったです⭐