ゆきまる/居酒屋店員さん(2024年8月2日)の日本酒「庭のうぐいす」レビュー

【庭の鶯 鶯印のどぶろく】
ドブロク由来の穀物感と酸味のある香り。ヨーグルト感も。
どろっとクリーミーな口当たり。いちごの様な甘酸っぱさ！
苺ヨーグルトだ。麹由来の甘さに加え、さっぱりとした酸味と若干の渋み。
ぴちぴちとした果実系の酸味が美味い。
香りに穀物がいるものの、味にはそんなに出てこない。
新感覚の味わい。葡萄とか苺を思わせる果実味。

どろっとしているのにキレが良い。