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2024
7/10
酔楽 さん
満足度 4.5
今宵の800回目をレビューする地酒は、福岡の「庭のうぐいす / KITAJIMA ulala CLASSIC」です。
こちらは、住吉酒販限定の販売酒で、地元の米農家の北嶋氏の山田錦を100%使用した逸品です。
住吉酒販のフレコミでは、「北嶋さんの栽培した山田錦は生産者を表彰するコンクール「お米番付」においても多数の受賞歴を誇り、通常の山田錦よりも心白が大きく、低精白でも非常に綺麗で上品なお酒に仕上がります。」とのことです。
KITAJIMAは3タイプのラインナップがありますが、こちらは熟成タイプでした。(製造/2022 蔵出し/2024)
アタックは柔らかく、オレンジの果汁を数滴垂らしたような甘酸が口の中に広がります。キレもサラッと迎える柔らかなお酒です。
山田錦のふくよかな旨味を堪能できる優しいお酒でした。特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 古酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
庭のうぐいす (福岡 / 山口酒造場)
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