無手無冠 （むてむか）

何故かアップ写真が横

無手無冠の特別純米酒です。
優しい口当たりでしたが、後味はカーッとくる
本格的な淡麗辛口です。
嫌味のある辛さではなく、時々飲みたくなりますね。

高知四万十のお酒。
初日は淡麗辛口だったのに次飲んだら甘辛のお酒になってたーむてむか

無手無冠　酒槽一番汲み　
フルーティーで美味しい。フレッシュな香り、開栓後毎日微妙に味が変化するも、毎日それぞれ違う旨い表情を見せてくれる。
コスパも非常に良く、美味しい。
かなりお薦めです。

「無手無冠 純米吟醸」

高知の焼酎、ダバダ火振りの酒蔵の純米吟醸

ほんのりバナナ系フルーティーでかつスッキリ
やや自己主張が薄めで、「やっぱこれじゃないと」と思わせる何かは無い
でも妙な癖もなく日常に飲むにはいい酒

魚の肴なら、脂の乗った鯖のきずしなんかいかがでしょう？

すごく飲みやすい。
食中酒にぴったりかな。

ラベルにある通り、冷やがベストかも。
冷やし過ぎるとちょっと味がボヤける

特別純米酒。
吟の夢60％精米×Ａ－１４酵母。
日本酒度＋3、酸度2。
磯自慢から一転、淡麗辛口 邪念が
全くなくスッキリしっかり日本酒
してますね。これは晩酌でしみじみ
飲みたいですね〜♪私は好きですが
甘旨の真逆を行くお酒です。
税込500円／300ml位だったかと(^_^;)
2019.09.08p.s.実に開封後8日寝かせ
ましたが、マスカット感が全般にあり
これはこれで呑み易く旨いです。

鬼辛。甘味がないのにフレッシュな感じ。こんな辛さだったら全然ok。

米の旨みをしっかりと感じさせてくれる。

栗焼酎で有名な、無手無冠ですが、日本酒でも有名。
杜氏さんが交代したとのことで、ラベルもモダン？になりました。

地元の契約栽培米且つ高知の酒米にこだわった、この時期らしい生酒のキレのある味わいが、ジワジワ来る、そんなお酒です。
※訂正 使用米 ヒノヒカリと風鳴子