三芳菊 （みよしきく）

【三芳菊 等外山田錦　ワイルドサイド】
香りは米とパイナップル。
ジューシーでとろみのあるパイナップル！
甘い！ってほど甘すぎず苦味ととろみ、旨みがある。
甘酸っぱい味わいから旨みに行って、最後みずみずしさと軽い苦味で綺麗に消える。

かなりモダン　ミドル。


ー以下引用ー
香りはかなりフルーティー。まるでパインジュースのような香りがブワっと広がります。口に含んでも華やかな含み香と、パインのような強い甘酸っぱさを感じます。「パイン飴みたい」という感想もあるほどで、日本酒というよりリキュールのような、日本酒ベースのカクテルを思い出しました。しかし、個性的ながらきれいな酸により後口の切れ味は良く、引き締まった味わい。

これは好き嫌いがハッキリする、まさに日本酒のワイルドサイドを歩くお酒です。居酒屋のおつまみより、ナッツやチョリソー、ポテトチップスなど、バーのおつまみに合いそうです。気に入った方はきっと、中毒になるに違いありません。

酸味がやや強めでありますが、米の甘味も強めにありコクもあって呑みやすいです。後から米の辛口も感じながらキレていきます。

さすが20度。そして＋15
パイナップル風味でスッキリなんだけど、
度数が高いので後からじんわり。
好きな感じかも？

本年9本目です。
猫ちゃんの可愛いラベルに即買いしました。
酒まつりには参加できませんでしたが、
しぼりたてのフレッシュ感を楽しめました。

【あて】スルメイカのから揚げ
【一曲】LeAnn Rimes/How Do I Live

フルーティ+ ジューシーな前味から一転、スッキリの終わりは素晴らしいと思います。

三芳菊　零　山田錦等外米　
無濾過生原酒　おりがらみ
いつも酸味が特徴的な三芳菊ですが、
これはパイナップルジューシーそのもの🍍
もちろん酸味もありますが、とっても甘旨、
ジューシーでなんか花陽浴みたいだったな🤣

三芳菊　山田錦　特別純米
無濾過生原酒直汲み
2024年1月21日購入

備忘録(2024年1月)　三芳菊　純米吟醸(雄町)しぼりたて　おりがらみ

【評価】
　冷酒　　　：4.0
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

おりがらみだからなのか、三芳菊特有の酸味は控えめな感じ。
甘めも控え目なので食中酒でも全然行ける感じ🥳

開栓2日目、甘味が少しアップして好みの感じになってきた🥰

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：徳島県産雄町(100%)
精米歩合：60%
アルコール分：16度

トロピカーナ(⁠ʘ⁠ᴗ⁠ʘ⁠✿⁠)熟女Ver

備忘錄

等外山田錦　45%精米
ブワッと広がる香りと甘み。これは好みが別れると思う。