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2025
4/24
酸味と渋み全開の香り。
鉛筆、パイナップルの香り。
んー濃いね!
とろっとしたテクスチャー。
パイナップルのようなフルーティさ。
控えめな米の甘味と濃い旨み。
そしてギュッと凝縮された強い酸味!
そこに合わさるのが渋味である。
香ばしいとかもあるけれど渋いのよ。
複雑みのある苦味もいる。
飲み込むと強い酸味と渋み、香ばしい苦味が一気に流れていく。
三芳菊 (徳島 / 三芳菊酒造)
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