今小町 （いまこまち）

今小町　本醸造　中和商店
精米70%　アルコール15.5%　徳島
徳島駅バルで地元のアテと一緒にキュっと引っ掛けたクラシカルな本醸造
すっきりとして円やかな口当たりで飴感ある甘さに強めの苦味にキリッと本醸造らしさある辛口
#徳島駅バル

今小町　大吟醸　中和商店　
山田錦 精米40%　アルコール16.5%　徳島
華やかで果実様の上立香があり軽微な色味、円やかな口当たりからややしっかりとした甘味があり味わいの強さはやや軽めながらもコクも感じしっかり、シャープなしっかり目の酸味に軽めの苦味で後口すっきり

山笑 純米吟醸

四国土産にいただいたお酒。
爽やかな締まりのある酸を感じる乳酸系の香り。
口当たりもシャープで締まった酸味、旨味を感じつつもジリっとしたビターな辛口な後味。
製造から割と経ってるが、なかなか美味い。

美濃田の淵　中和商店/徳島県

徳島市の酒屋のプライベートブランド
香りはキレのある吟醸香
徳島のお酒にしては軽く薄い味わいで甘味がある
余韻も軽め

アルコール度数17度以上、18度未満とかなり高め。香り高くずっしり重く濃かったのでロックで飲む。旨味と酸味のバランスが良く飲みやすい。

純米吟醸　山笑
五百万石100％　
al.18.5％　精米60％

吟醸酒ですがかなりさっぱりとした味わいです。
アルコール度数高めですが、後口が切れるので
飲みやすいです。
以前は、もっとじゅんわりしていたイメージでした。

ほんのり甘めの柔らかな旨口酒。酸味は普通。純米だけどもそれほど重たくはない。冷や（常温）よりお燗かな。キリッと締まる。鍋料理のお供に最適。徳島市のリカオーで購入。一升瓶で2250円（税込）。安っ。値段の割には美味しくて良いと思うので星四つ。

中和商店さんの今小町　純米
阿波池田の地酒。先月お酒調達の為、お隣徳島三好池田まで行ってまいりました。三芳菊、今小町、そしてもう1本も徳島のお酒を購入。冷やで。お味の方は中口、コクを感じるので燗向きでしょう。燗につけると甘味が増しました。製造年月が2021、11なので新酒なるのかな？池田の住所名が面白い。サラダって笑

今小町　特別純米酒　つたはーんの酒
2021.11製造

【嫁氏の実家から生LIVE】
土日は子供達を嫁氏の実家に預かっていただき、大人2人は宮崎の航空自衛隊新田原(にゅうたばる)基地の航空祭を基地外から見学。

航空祭後は子供達のピックアップついでに嫁氏の実家で夕飯をいただくことに。そこで出てきた日本酒「今小町」。つたはーんという徳島県は三好市のゆるキャラがいい味だしてます。ちなみにゆるキャラランキングは300位あたり笑。三好といえばみんな大好き三芳菊の所在地ですね。

そんな今小町ですが、馬刺とともにいっちゃいます！

【スペック】
○精米歩合
五百万石　麹米60%:掛米55%
○アルコール度数
15度以上16度未満

【味わい】
○飲用温度帯
冷や
○香り
畳、アルコール
○含み
やわらかな口あたりと甘まろやかなお米の香り。
○中盤
まろやかな苦酸味。
○余韻
甘苦味からのジュンワリとお米の旨味からキレ。余韻は少し長めであります。

これから福岡に帰ります。いいお酒も手に入ったので帰宅後に2本目レビューいきやす！！

今宵も素晴らしい日本酒ライフを！

今小町 山笑 純米吟醸(中和商店：徳島)⁡
五百万石⁡
精米歩合60⁡
アルコール度数18.5⁡
日本酒度+12⁡
酸度1.9⁡
アミノ酸度1.6⁡
酵母⁡
⁡
今回は、今小町の山笑なり。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★★⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
中間・辛口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★★★⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
まったりとした旨味と酸味⁡
やや酸味のが強いかな⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
ほんのわずかに苦味が⁡
でも全然気にならなきい⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
どっしり辛口。⁡
力強さを感じる口当たり、食感はややまろい、濃いめだけど味が濃いというよりは口当たりがそう感じさせるような。⁡