今小町 （いまこまち）

純米吟醸　山笑
五百万石100％　
al.18.5％　精米60％

吟醸酒ですがかなりさっぱりとした味わいです。
アルコール度数高めですが、後口が切れるので
飲みやすいです。
以前は、もっとじゅんわりしていたイメージでした。

ほんのり甘めの柔らかな旨口酒。酸味は普通。純米だけどもそれほど重たくはない。冷や（常温）よりお燗かな。キリッと締まる。鍋料理のお供に最適。徳島市のリカオーで購入。一升瓶で2250円（税込）。安っ。値段の割には美味しくて良いと思うので星四つ。

中和商店さんの今小町　純米
阿波池田の地酒。先月お酒調達の為、お隣徳島三好池田まで行ってまいりました。三芳菊、今小町、そしてもう1本も徳島のお酒を購入。冷やで。お味の方は中口、コクを感じるので燗向きでしょう。燗につけると甘味が増しました。製造年月が2021、11なので新酒なるのかな？池田の住所名が面白い。サラダって笑

今小町　特別純米酒　つたはーんの酒
2021.11製造

【嫁氏の実家から生LIVE】
土日は子供達を嫁氏の実家に預かっていただき、大人2人は宮崎の航空自衛隊新田原(にゅうたばる)基地の航空祭を基地外から見学。

航空祭後は子供達のピックアップついでに嫁氏の実家で夕飯をいただくことに。そこで出てきた日本酒「今小町」。つたはーんという徳島県は三好市のゆるキャラがいい味だしてます。ちなみにゆるキャラランキングは300位あたり笑。三好といえばみんな大好き三芳菊の所在地ですね。

そんな今小町ですが、馬刺とともにいっちゃいます！

【スペック】
○精米歩合
五百万石　麹米60%:掛米55%
○アルコール度数
15度以上16度未満

【味わい】
○飲用温度帯
冷や
○香り
畳、アルコール
○含み
やわらかな口あたりと甘まろやかなお米の香り。
○中盤
まろやかな苦酸味。
○余韻
甘苦味からのジュンワリとお米の旨味からキレ。余韻は少し長めであります。

これから福岡に帰ります。いいお酒も手に入ったので帰宅後に2本目レビューいきやす！！

今宵も素晴らしい日本酒ライフを！

今小町 山笑 純米吟醸(中和商店：徳島)⁡
五百万石⁡
精米歩合60⁡
アルコール度数18.5⁡
日本酒度+12⁡
酸度1.9⁡
アミノ酸度1.6⁡
酵母⁡
⁡
今回は、今小町の山笑なり。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★★⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
中間・辛口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★★★⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
まったりとした旨味と酸味⁡
やや酸味のが強いかな⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
ほんのわずかに苦味が⁡
でも全然気にならなきい⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
どっしり辛口。⁡
力強さを感じる口当たり、食感はややまろい、濃いめだけど味が濃いというよりは口当たりがそう感じさせるような。⁡

今小町 純米吟醸 穣
旅行先の駅の露店で買った徳島の地酒です。
徳島のお酒、初めて。旅行で出会ったおかげかな。
無濾過の原酒で、17～18度の数値が語るように、高めのアルコール感。
かなり硬い印象で、ガツンと響きました。
そのままでは厳しい口当たりだったので、オンザロックにすることで若干マイルドに。
複雑でふくよかな味わいをゆったりと愉しめました。

徳島県池田町の地酒を頂きました。
徳島は甘くてベタベタな酒が多いという
イメージは全く無くて淡麗辛口でスッキリ。