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元帥のクチコミ・評価

  • CHIAKI

    CHIAKI

    4.0

    3月上旬に訪れた倉吉の蔵元で購入。迷っているとお店のおばちゃんが「今の時期ならこれ!」とオススメしてくれた辛口・無濾過の生貯蔵酒。1月15日から販売しているのだそう。「氷を入れて飲むのも美味しいよ」と教えてもらったのに、すべてそのままで飲み干してしまった。店頭で購入した昔の酒造りデザインのお猪口と。
    精米歩合=不明、アルコール度=20度、日本酒度=不明、酸度=不明

    特定名称 普通酒

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2024年3月15日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    元帥 吟醸(元帥酒造:鳥取)
    五百万石
    精米歩合55
    アルコール度数14-15
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、元帥の吟醸なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :穏★★☆☆☆華
    味 :淡★★★☆☆濃
    甘辛:甘★★★☆☆辛
    軽重:軽★★★☆☆重
    やや淡い・辛口

    口に含んだときの感覚:
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    ほんのり旨味
    酸味控えめに

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味☆☆☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    少しだけ酸味を感じてからスッと消える

    で、結局どうなのよ?
    すっきり辛口
    口当たりはやや硬いかも
    口に含むとほんのり旨味がきて中盤あたりで両サイドに酸味
    爽やかな印象
    飲み込んだ後は少し酸味を感じるもののスッとなくなっていく
    すっきり爽やかな辛口

    特定名称 吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年11月12日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.5

    元帥 特別本醸造(元帥酒造:鳥取)
    五百万石
    精米歩合55
    アルコール度数15-16
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、元帥の特別本醸造なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :穏★★☆☆☆華
    味 :淡★★★☆☆濃
    甘辛:甘★★★☆☆辛
    軽重:軽★★☆☆☆重
    中間・中口

    口に含んだときの感覚:
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★★☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    旨味ほんのりと
    酸味はわずかに

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    舌の上に旨味がほんのりと
    キレよくすっきりいなくなる

    で、結局どうなのよ?
    キレ旨
    口当たりはまろめ
    旨味がツーっときて一瞬酸味
    そこからサラッといなくなる
    後口が綺麗
    旨し

    特定名称 特別本醸造

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年11月10日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    3.5

    元帥 特別純米(元帥酒造:鳥取)
    米不明
    精米歩合55
    アルコール度数15
    日本酒度+2.0
    酸度1.4
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、元帥の特別純米なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :穏★★☆☆☆華
    味 :淡★★☆☆☆濃
    甘辛:甘★★★☆☆辛
    軽重:軽★★☆☆☆重
    やや淡い・中口

    口に含んだときの感覚:
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★★☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    ほんのり甘旨
    酸味は控えめ

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    余韻は浅め
    うっすらと旨味酸味を感じる程度

    で、結局どうなのよ?
    ふわりと穏やかに
    口当たりはまろやか
    口に含むとふわりと甘旨
    酸味がほんのりと
    飲み込むんだ後はさらりと消えていく
    人によっては少しぼんやりした印象を受けるかもしれん

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2023年11月7日

  • Ahmed Al Khohor

    Ahmed Al Khohor

    2.5

    甘そうに見えて、そうでもないヤツ。風味が独特、ちょっと得意なタイプでなかった、、!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年11月5日

  • どてちん

    どてちん

    3.0

    鳥取は倉吉。口当たり良いが、味わいや拡がりは好みの別れるところ。昔ながらの日本酒という印象有り。

    2023年5月15日

  • mattari のむ夫

    mattari のむ夫

    4.0

    元帥 にごり酒

    鳥取の元帥酒造さんの濁り酒。
    マーケットプレイスではないAmazonにてゲットです。
    様々な創意工夫、熱量が求められるイベントであること承知です。。
    でも、  自分不器用ですから…  ピン呑みです!

    今回は、シンプルに上澄みとフリシャカした濁りの2種。
    まずは、上澄み。
    傍から見れば、うす濁り生酒に見えます。うまそう~
    飲んでみるとそんなわけなくストロング酒!
    香りはそこまで悪くない。

    次に、フリシャカ濁り。
    おーやっぱりフリシャカは旨い(^ω^)
    568に比べるととても粒子がとても滑らか~
    舌触り、のどごしともにスムースで心地よいです~
    たまにコロっとした微小白玉もよいアクセント。
    でも、アル感&甘&濃厚で杯がとまる~
    惣菜が欲しくなってきたけれどもピンとくるものが手元にない。。
    手元にあったのはコク旨チーズクラッカーと濃厚チョコブラウニー。
    クラッカーはあんまりピンとこなかったです。たぶん、のせる物が重要。でものせる物ない。
    チョコブラウニーは最近のお気に入りでよく購入します。
    ビターさもある濃厚なチョコをなめらかシルキーなアル感が包みこみ芳醇なスイーツに確変!!
    なんというか、ブルボンは正義ですわ~

    ピン呑みといっておきながらアテをたよりにSAKEタイム。最高(^ω^)

    追記
    陽愛のパパさんからやばいお告げいただきました。。
    その言葉は「ルーベラ」!
    これはキタと確信しました。。
    思いついたのは
    ①ルーベラストローにごり吸い
    ②ルーベラマドラーにしてしなしなになったらパクリ
    ③パラパラ砕いてスプーンで濁りと一緒にパクリ
    の3つ!

    ①はルーベラサクサク多孔層から空気も入りうまく吸えない。
    くやしいから思いっきり吸ったらアル直撃でゲホゲホ!
    ②は、う~ん可もなく不可もなくまぁアル感じるルーベラ。
    でも、③はジャスティス!
    ふりかけ直後のバター&サクサク感と濃厚にごりとのミクスヘブン~
    しなトロ濃厚な別な飲み物化ともにジャンクな至高味!!最高(^ω^)
    ブルボンマスターとしては他も合わせなくてはと
    エリーゼ、ルマンド、バームロールもにごりダイブ!!
    結果は、
    1位 ルーベラ
    2位 ルマンド
    3位 バームロール
    4位 エリーゼ
    ルーベラの勝因は、サクサク&バター感。
    ルマンドはバター感の差で負けた感じです。
    そして、エリーゼはサクサクですが中のチョコがにごりにあいませんでした。。
    ブルボンは至高。パパのお告げも至高。
    うま楽しかった~
    のむ夫これにてお開きです~

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

    2021年11月29日

  • ヒゲ

    ヒゲ

    3.5

    倉吉の牛骨ラーメン堪能後に購入しました^ ^

    純米かと思いきや、、、内容見ずにかっちゃいました。

    蔵元直販でお勧めでした、アルコールがきつい場合はロックで

    との助言を頂きほぼロックで頂きました。

    味は好みがあるかと思いますが、とろっ とした口当たりで

    酒!って感じでした

    特定名称 普通酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年3月30日

  • Kazuki Kamanaka

    Kazuki Kamanaka

    3.5

    鳥取 倉吉の元帥。生貯蔵酒なので、まろやかで旨味がありつつ、キレのある辛口です。鳥取旅行でお土産に買いました。2020.12.23自宅にて。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 玉栄

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2020年12月23日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    元帥 大吟醸 斗瓶囲い 原酒(元帥酒造:鳥取)
    山田錦
    精米歩合35
    アルコール度数17
    日本酒度+3.0
    酸度1.3
    
    一年ぶりの元帥酒造のお酒。
    これはどんな感じなんだろうか。
    低温熟成か。
    どれくらい寝かせたのかな。
    
    香 :穏★★★⭐⭐華
    味 :淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛:甘★★⭐⭐⭐辛
    軽重:軽★★★⭐⭐重
    香りは、桃・リンゴ・ややセメダイン・ややガス。
    飲み口は、芳醇甘口。
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★★★⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    すっきりした入り。
    華やかな甘味。ここまで削ってるからもっと軽やかかと思いきや、わりとしっかりしてる。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激★⭐⭐⭐⭐
    甘味がちょいと引いて、口の中が締まる感じ。
    
    で、結局どうなのよ?
    うん、大吟醸。華やかに甘やか。ただ、度数高めだからか、削ってるけどそこまで軽くは感じないな。それとも、これがこのお酒の熟成感なんだろうか。

    特定名称 大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 古酒

    テイスト ボディ:普通

    2020年1月7日

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元帥の酒蔵情報

名称 元帥酒造
酒蔵
イラスト
元帥の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 元帥 赤瓦 白壁土蔵 八賢士 れんげ姫
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 鳥取県倉吉市東仲町2573 赤瓦七号館 1F
地図