酒仙栄光 （しゅせんえいこう）

2025年ビアガーデン会、アスタリスクくんからのいただきもの。けっこうすっきりさっぱりツンととんがった香り。ちょっと濃いめの山吹色。口当たりめっちゃまろやかだけど軽い。酸味けっこうきつめ。じんわーりピリピリが余韻が残る。
ラベルの顔がセルライトスパの大須賀そっくり。
今年もビアガーデン行けてよかったなぁ。

酒仙栄光 初しぼり 純米大吟醸 火入れ 販売は極めて限定。松山市内のごく僅かの店舗、千葉県船橋のかんのん酒店のみ。初しぼり 純米大吟醸 生は500本限定。それより、少ない出荷数とのこと（300本くらいか）精米歩合50の松山三井。淡麗辛口の表現より、淡い辛甘口かな。香りは少なめ、フルーティーよりも米感が勝る。それよりも、ぶっ飛んでるね、このラベル。酒仙栄光思い切ったな。ジャケ買いです。

甘味無し
苦い
好みじゃない
味わいうすい

月曜日ですが今日も開栓しちゃおう😙
今日のお酒はコレ⬇️

酒仙栄光　純米吟醸　伊予しずく媛
近所にコープがあるんですけど、
いつもと見慣れないラベルが🏷️🤔

さて、よーく見ると👀
おおっ、酒仙栄光じゃないの🫢
こりゃ超レアだわ。
以前から飲んでみたかったんですよね〜
コープのバイヤー恐るべし！

ラベルを見る限り、おねいちゃん酒かね❣️
いやいや、グラスに注ぐと、
そこそこ色付きですよ😙
味は辛口でほんのりとしたお米の味😝
想像とは違う味！

つけ麺タイム
ようやく食べる事ができた昆布水つけ麺🍜
人気店だけに行列を覚悟したけど、
15分ぐらいで入れたわ😆
小川町　つけめん金龍

初めて見る名前、濃いめだけどキレはいい。米！秋！
という感じ（なんだソレ）。

栄光酒造さんの酒仙栄光　生貯蔵酒　にごり蔵酒
愛媛松山のお酒です。栄光さんはお初です。
口開けはバナナな感じでしたが、日が経つと落ち着いて辛口にごり。ウマいです。にごり酒は定期的に飲みたいデス。

令和4酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会🍶四国・九州

酒仙栄光　生貯蔵　にごり　栄光酒造
アルコール16%　愛媛
しっかりと濁りのある白濁、滑らかな口当たり米感があり程よくキレイな甘さで舌ざわりが特によくフレッシュでミルキーな味わいがあります。
すっきりとした程よい酸味にお米がキレイに香る口中香が良く、軽い苦味にすっきりとした辛さが後口を〆てくれます。
インパクトあるラベルが気になりながら飲みましたが、スイスイ飲めてこれはいいにごりです。　#note78　

なんだろ、くせあるなぁ、水道水がカルキ臭いみたいな、さっぱりなんだけど後味に癖を感じる
@Taste of Tokyo

酒仙栄光 Laugh with SAKE純米吟醸伊予しずく媛

酸味とミネラル感と芯を感じさせる香り。
ピリッとした酸味とスルッとした口当たり。
ほんのりとした甘さと芯のある辛口な後味。
燗にすると締まった味わいとドライな酸味に少しのコク。なかなか面白い味わい。