千代の亀 （ちよのかめ）

千代の亀さんが造る、銀座にある飲食店のオリジナルラベル。
酒米は地元ならではの「松山三井(まつやまみい)」。
元々は、かなりの淡麗系の酒を生のまま、ひと夏越えさせて、味わい深くした、いろいろと設計を考えられた酒のように感じました。
美味い。

と、当時のメモ書きをもとに投稿。
早く、飲食店で飲みたい！
なんでもない飲食店で酔っぱらう事が特別な時間だったとは…

千代の亀 純米吟醸 槽汲み 無濾過生原酒 720ml

税込価格:￥1826円

青メロン系の上立ち香がフレッシュな感じでいいですね。
槽汲みの微発泡感が薄いのが...です。

2月のお酒。頒布会商品。メモ無いので詳細わからん！

立春朝絞り！また来年！

頒布酒です。

日本名門酒会 2018年秋純米酒領布会 2月分1本目。千代の亀 純米吟醸。
手作りにこだわった酒造りが感じられる四国感溢れるお酒。フレッシュ感と程よい辛さがスッキリと美味しい。常温付近がオススメらしいけど、冷やしても旨かった。

千代の亀 新酒しぼりたて限定ボトル コシヒカリ

和食居酒屋さんにて♪
極減農薬米コシヒカリのお酒。
さらっとフレッシュ！
一口飲んで、「あれ？お味がよくわからない」と
もう一口、もう一口と飲みすすむ。
どんなお料理にも合うと感じました^ ^
このお酒にはクリアーのボトルがピッタリ！

こちら酒米ではないコシヒカリのお酒。フレッシュで飲みやすい新酒ならではのデキだと思います

亀のラベルが、渋くて可愛い

ほんのりメロンとアルコール臭。
ミネラル感のある口当たりが口の中ですっとなくなり喉を通る時はまた水のよう。スッキリしていて、なめろうとよく合いました。