澤乃泉 （さわのいずみ）

澤乃泉　純米大吟醸　一升瓶！
石越醸造の蔵開きに行った際に
友人がガラポンで当てた1本。
お花見BBQに持参してくれました。
上品でなめらかな口当たり。

今日はお墓参りに行きましたが、
強風と突然の雨でサクッと済ませて、
しまやへGO🚙
そこそこ定番なお酒を買ってしまいました😅

今日のお酒は、今日買ったお酒ではなく、
先日の仙台旅行で買ったお酒を開栓！

今日のお酒はコレ⬇️
澤乃泉　純米大吟醸　
西城酒店オリジナルボトル　オルガ
オシャレなボトルに惹かれちゃってね🥰
このボトル、誰も日本酒だとは思わない😂

味わいですが、45%まで磨いているから、
そこそこ綺麗なんですけど、お米の膨よかな
旨味も少しだけ残ってましてね。
ラベルの割には玄人でも楽しめそう😙
ただ、悪く言えば、どっちつかずで、
中途半端な気もするなぁ☹️

レマコムに入れてたら、水漏れしていて
ラベルがボロボロですわ😭

澤乃泉　特別純米酒

ちょくちょく頂いていますが、今回のは味わいが薄い。
老ねてないのが救われる。

宮城ふるさとプラザ 🍶「宮城の日本酒ＰＲイベント」

澤乃泉　純米　石越酒造　宮城
吟のいろは 精米60%　アルコール15%
すっきりとした上立香で薄く色味あり、柔らかな口当たりに軽くメロンの様な果実感ある甘さで味わいはやや芳醇より、程よい酸味と苦味で軽めの辛さある後口。日本酒らしさもありまとまりのある味わいの純米酒。　

おでん🍢＆地酒フェス🍶 上野恩賜公園竹の台広場⛲️ 日本酒学園🏫！

澤乃泉 純米吟醸 武士ボトル（湯目景康）
宮城県の酒
いただき物
目が赤く光ってるオリジナルデザインの武将絵が格好良い

澤乃泉　純米大吟醸

さすがに純米大吟醸、美味いです。
非がありません。

角打ちでいただきました
甘くなく、後味すっきりだった

澤乃泉　　純米大吟醸

ジャガイモに似たザラっとしてトロっとした舌触りが全てのグラスで確認。フワリ米の旨味と甘味がありますが輪郭がボケます。

ストレートグラス
米の香りがあります。
米の旨味と甘味、所謂化粧臭い粉っぽい味です。

真ん中グラス
香りは抑えられます。
穏やかに、米の旨味を感じます。かなり輪郭がボケるのと粉っぽい香りが抜けきれず、余韻に淡く酸味があります。

口窄みグラス
香りは穏やかにフワリとあります。
水のようなボディ、ひたすらに粉っぽい。
ジワジワと酸味と辛味があります。

陶器
香りは抑えられる。
やや強めの喉への抵抗。
粉っぽさが抜けませんね。

冷やはあまり口に合わないので燗付けますか⭐️

熱燗
かなり穀物感がきえ、スッキリ辛味と柔らかい甘味があります。酸味がジワリときました。
熱燗が1番美味しいですね。