肴がなくても美味しい酒をめざしてつくられた「寿喜心（すきごころ）」。愛媛県伊予西条市に蔵をかまえる首藤酒造の代表銘柄だ。この酒蔵は杜氏を雇わずに三兄弟だけで酒造りを続けてきた。兄弟で阿吽の呼吸で行う酒造りだからこそできる至極の一本をめざし、1901年の創業から長く地元に愛されてきた。効率を度外視して一種類ずつ仕込みを行い、一つ一つに丁寧に愛情をもって向き合うことを大切にする。石鎚山系の伏流水を仕込みにつかっており、やわらかな口当たりが特徴だ。「寿喜心」は、祝いの席や喜ばしいことがあったときに飲んで欲しいと想いを込めてつくられた。「寿喜心 ニコマル」は、愛媛県産米のニコマルを100％つかった純米大吟醸酒。上品な香りに、酸味と旨味のちょうどよいバランスが飲み飽きない味わいをつくっている。
寿喜心のクチコミ・評価
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tsumotsumo
5.0特定名称 純米大吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
2025年1月11日
![tsumotsumoさんによる寿喜心(すきごころ)の日本酒レビュー]()
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アオハル
5.0特定名称 純米吟醸
原料米 ニコマル
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年1月4日
![アオハルさんによる寿喜心(すきごころ)の日本酒レビュー]()
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アオハル
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年9月23日
![アオハルさんによる寿喜心(すきごころ)の日本酒レビュー]()
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muuuuu
3.5特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年9月3日
![muuuuuさんによる寿喜心(すきごころ)の日本酒レビュー]()
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masatosake
4.62024年7月24日
![masatosakeさんによる寿喜心(すきごころ)の日本酒レビュー]()
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よしぼん
3.5特定名称 純米大吟醸
原料米 しずく媛
2024年5月15日
![よしぼんさんによる寿喜心(すきごころ)の日本酒レビュー]()
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k!k!z&kε
4.22024年5月6日
![k!k!z&kεさんによる寿喜心(すきごころ)の日本酒レビュー]()
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すだちうどん
3.9特定名称 純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2024年3月30日
![すだちうどんさんによる寿喜心(すきごころ)の日本酒レビュー]()
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アオハル
5.0特定名称 純米吟醸
原料米 ニコマル
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年2月23日
![アオハルさんによる寿喜心(すきごころ)の日本酒レビュー]()
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ghji
4.1特定名称 純米
2024年1月16日
![ghjiさんによる寿喜心(すきごころ)の日本酒レビュー]()
寿喜心が購入できる通販
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寿喜心の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
寿喜心 山田錦35% 純米大吟醸 |
寿喜心 大吟醸 |
寿喜心 山田錦50% 純米大吟醸 |
寿喜心 五百万石 純米吟醸 |
寿喜心 山田錦60% 純米吟醸 |
寿喜心 雄町純米 |
寿喜心 しずく媛 純米 |
寿喜心 純米吟醸 吟風 |
寿喜心 松山三井純米吟醸 |
寿喜心 純米酒 |
寿喜心 松山三井純米 |
寿喜心 ニコマル 純米 |
寿喜心の酒蔵情報
| 名称 | 首藤酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （蔵元写真撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 寿喜心 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 愛媛県西条市小松町大頭甲312−2 |
| 地図 |
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