山頭火 （さんとうか）

メモ無し、すいません。

山頭火と聞くとラーメン屋を思い出しますけど、日本酒を思い出す人は玄人ですね（笑）
少し熟成感のある米旨味たっぷり酒で、そこそこ高めの酸味からプリンのような苦甘い後口を残しながら消えていく流れ。
こってり寄りなので、肉とか煮魚が合いそう。鳥レバーと合わせても大丈夫だった。

熊本

熊本の山頭火です。ラベルは、色々な種類があるので、書かれている言葉が違っています。冷酒より熱燗がおすすめです。味は、温度が温かくになるにつれて、酸味が加わり味が変わってきます。

年間1.8L瓶で60本しか生産されないという山頭火の斗瓶取りをゲットしました。お酒を絞らずに雫を集めたという超レアなお酒で、大変飲みやすく、のどごしも良く、これぞ日本酒！と大満足な１本でした。