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2022
2/12
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
山頭火 純米吟醸 無濾過生原酒(金光酒造：山口)
山田錦
精米歩合55
アルコール度数18
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、山頭火の純米吟醸無濾過生原酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★★⭐重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり甘味
やや酸味が強めに
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
フレッシュな苦味
で、結局どうなのよ？
やっぱ生原好きだわ
パンチのある飲み口
旨味酸味、後半のフレッシュな苦味
いいね特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
山頭火 （山口 / 金光酒造）
いいね 66 
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