貴 （たか）

2016BYの80%精米でフルボディな仕上がり。燗映えします

一度飲んでみたかった純米大吟醸。
個人的にはそこまでインパクトはなかった。
大吟醸らしいメロン香はある。
味はあくまでドライでやや辛口。

開栓3日目、少し角が取れてきましたが、米の旨みもなく全然美味しくなってくれません。守破離のような感じになると思い期待していましたが期待はずれで終わってしまいました。やっばりちゃんと精米しないと旨味が出ないとわかる見本か？

濃厚辛口純米酒80。

貴も過去にワンカップもので飲んだきり、あまり記憶になかったので、ちゃんと四合瓶で。燗酒にしたら美味しいんだろうな、という雰囲気です。辛口とあるけど嫌な辛さじゃないし、米の味はしっかりします。料理にも使わせてもらいましたが、良かったです。こういうので煮魚作ると、本当に美味しくできるんですよ。

開栓初日まだカドがある感じ！
精米歩合80%,獺祭2割3分への挑戦状か？
あえて裏ラベルを投稿しました。

一口ふくんだ瞬間に、広がるまろやかさ、、、うなずくしかなかったです

反則です。やられました。うますぎです。

純米大吟醸　多可山田穂　2015

キレ味鋭い辛口の日本酒。もっさりした変な甘さもなく、料理の味わいを邪魔せず鋭くキレていきます。永遠と飲める快刀乱麻の味わい。

ラベルが面白いのと、貴に興味あったけど
飲んだことなかったので購入。
開栓初日より次の日の方が美味しかった。