ヤマサン正宗 （やまさんまさむね）

ヤマサン正宗　純米　純米生原酒七号荒走り
精米:非公開　アルコール18%　酒持田本店
爽やかな口当たりで色味なく、米の旨みそして甘さや酸味をしっかりと感じジューシーさがある味わいで芳醇、ワイルドな荒走り感もあり後口すっきり　

【ヤマサン正宗 古代米の薫り 出雲 神庭】

アンコをシロップにしたみたいな味わい
初めての味わいで新鮮だった

スペック
原料米：五百万石 98％　紫黒米 2％米（島根県産）
精米歩合：70%
度数：17度
日本酒度：-3.0

酒持田本店（島根県出雲市平田町片原町785）
Web：https://www.sakemochida.jp/
創業：1877年（明治10年）

精米歩合90%には、優しくて、飲みやすい。米の旨み、まろやかな純米ひやおろし。

しまねの地酒フェア🍶 東京交通会館12階カトレアサロンA🗼

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ヤマサン正宗　純米生原酒　青ラベル
お米の旨味と甘味が広がりのどごしはスッキリ。

ヤマサン正宗　青ラベル純米9号酵母五百万石70％　
軽やかで、でもしっかりした香り。
鋭さも感じる辛みが一口目に印象を残すけれど、
酸味はとても穏やかで、むしろ甘味が覆い被さる。
かと言って決して甘いお酒、ではない爽やかさ。
出雲、それも山の奥ではなく宍道湖のそばの酒蔵とか。
やんごとない五百万石の旨み、は言い過ぎかな。
焼き枝豆、濃厚豆腐のオリーブオイルかけ、と合わせて。
いいお酒です。
(横浜三河屋Cial)

純米大吟醸、袋取り生原酒。
島根は出雲の酒です。

香りおだやかで、飲み口は丸く厚みあり。
バランスがよくクセのない美酒。
しっかり旨みに酸が効いて、飽きがきません。
魚の干物や焼いた鶏の香ばしさによく合います。